Leckere Zucchinischiffchen

Leckere Zucchinischiffchen

Frohes neues Jahr ihr Lieben 🙂 2017 ist nun gestartet und ich hoffe ihr seit alle gut in die ersten zwei Tage des Jahres gestartet. Hier starte ich direkt mit einem leckeren Rezept & meinem ersten, kurzen Kochvideo. ↓↓↓

Wenn es einmal wieder schnell gehen muss, man aber trotzdem etwas frisches auf dem Tisch haben möchte – Zucchinischiffchen sind in solchen Fällen wirklich eine tolle Rezeptidee 🙂 Man braucht nicht allzu viele Zutaten und sie gehen fix vorzubereiten, den Rest macht dann der Ofen.

Was ihr dafür braucht: ( 2 Personen)

  • 4 Zucchini
  • 2 Charotten
  • 300g gemischtes Gehacktes
  • Edamer-Käse zum streuen
  • 1 Ei
  • Salz & Pfeffer
  • Olivenöl

 

 

Schritt 1:

  • Die Zucchini waschen, halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen
  • Die Charlotten in kleine Stücke schneiden
  • Das Gehackte in eine Schüssel geben und dann die Charlotten, das Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermengen
  • Die fertige Masse kann nun in die vorbereiteten Zucchinischiffchen gefüllt werden

Schritt 2:

  • Etwas Olivenöl in eine Ofenform geben und die Zucchinischiffen in die Form setzen
  • Die vorbereiteten Schiffchen mit dem Käse bestreuen und bei ca. 170° für 20-25 Minuten in den vorgeheitzten Backofen schieben
  • Fertig und bereit zum snacken 🙂

Genevieve


Related Posts

Frischer Gemüsemix

Frischer Gemüsemix

– Frischer Gemüsemix aus dem Römertopf – Heute habe ich ein leckeres und vor allem gesundes Rezept für euch, was ihr in vielen Kombinationen für euch abwandeln könnt. Nachdem es ein paar Tage lang ein “bisschen” Fast Food bei uns gab und wir durch unseren […]

Frischer Lachs mit knackigem Gemüse

Frischer Lachs mit knackigem Gemüse

Ahhh, ich bin im absoluten Koch- und Backrausch… Seit Montag habe ich Urlaub, genieße jede freie Minute davon und natürlich auch die Zeit, die ich für das Zubereiten und Testen von neuen Rezepten habe. Aber ich nehme mir auch Zeit um wieder neue Outfitcollagen zu […]



7 thoughts on “Leckere Zucchinischiffchen”

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.