Herzhaft genießen

Rotes Gemüsecurry mit Basmatireis

Rotes Gemüsecurry mit Basmatireis

Wusstest ihr, dass eine leichte Schärfe ein Gericht nochmal wunderbar ergänzen kann? Mein Gemüsecurry ist durch die Kombination mit Kokosmilch, Chili und einem Hauch roter Currypaste wunderbar cremig. Die sanfte Schärfe dominiert nicht das Gericht, sondern bildet eine zusätzliche Komponente und rundet es ab.

Vegetarische Mini-Pizza

Vegetarische Mini-Pizza

Einer knusprigen Pizza die frisch aus dem Ofen kommt können wohl nur die wenigsten wiederstehen. Ist diese dann auch noch aus selbstgemachtem Vollkornteig mit einer ebenso selbstgemachten Tomatensoße, dann muss man doch einfach ein Stückchen probieren. Pizzateig ist gar nicht so schwer und braucht nur […]

Rührei mit gebackenen Bohnen & Bacon

Rührei mit gebackenen Bohnen & Bacon

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag, denn es stärkt den Körper für den ganzen Tag und gibt Kraft und Power. Obwohl mir dies bewusst ist tue ich mich jeden Tag auf’s neue schwer damit. Seit Jahren versuche ich meine Mahlzeiten wirklich regelmäßig zu […]

Genevieve’s Klassik Burgerbrötchen + Video

Genevieve’s Klassik Burgerbrötchen + Video

Saftige Tomatenscheiben, knackige Gurkenscheiben, Zwiebelringe, frisch geriebener Parmesan oder Blauschimmelkäse – zur Zeit ist der Fantasie was die Geschmacksrichtungen von Burgern betrifft wohl kaum eine Grenze gesetzt. Der Hamburger oder Cheeseburger ist natürlich immer noch ein gern genommener Klassiker, aber gerne wird auch mal ein […]

Gemüse-Quiche mit Schinken + Video

Gemüse-Quiche mit Schinken + Video

Schon seit langem habe ich mit dem Gedanken gespielt eine Quiche auszuprobieren und nun hatte ich endlich die Zeit dafür. Natürlich wollte ich den Teig gerne selbst vorbereiten, obwohl dies auch super einfach mit fertigem Blätterteig gehen soll. Auf jeden Fall wollte ich viel frisches […]

Frische Gemüsepfanne

Frische Gemüsepfanne

Wenn es bei uns nach dem Feierabend mal schnell gehen, aber trotzdem lecker und frisch sein soll, dann gibt es häufig eine schnelle Gemüsepfanne. Gemüse selbst hat schon so viel Geschmack, sodass man auf aufwendige Gewürzmischungen einfach verzichten kann. Ich wähle immer einen bunten Mix […]