Burger mit Schokoladen-Zwiebel-Sauce

Burger mit Schokoladen-Zwiebel-Sauce

Zu einem selbstgemachten Burger gehört nicht nur ein fluffiges Brötchen, sondern auch eine passende Sauce. Hier gibt es eine riesige Auswahl von süß, über scharf bis hin zu pikant. Wieso nicht einmal eine Sauce mit süßer Schokolade zubereiten und mit einem herzhaften Burger kombinieren?

[Werbung] Die Kombination von verschiedenen Geschmacksrichtungen kann unheimlich leckere Kombinationen ergeben. So werden auch viele Gerichte mit säurehaltigen Zitrusfrüchten aufgepeppt oder herzhafte Speisen mit süßen Komponenten verbunden.

Ich muss ehrlich zugeben, dass man sich an diese Richtungen langsam herantasten muss und nach und nach die Kombinationen lieben lernt. Es hebt die Zubereitung der einzelnen Zutaten im gesamten auf eine weitere Stufe des Genusses. An dieser Stelle möchte ich ansonsten gar nicht weiter ausschweifen, aber ihr merkt, ich komme ins Schwärmen. Ich kann euch nur raten, traut euch auch mal ungewöhnliche Kombinationen, ihr werdet positiv und kulinarisch überrascht werden.    

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Meine Tipps

  • Anstelle der selbstgemachten Burgerbrötchen eignen sich natürlich auch die gekauften aus dem Supermarkt oder ein ganz normales Körnerbrötchen vom Bäcker
  • Ihr könnt den Burger auch gut mit einer Scheibe Käse kombinieren, mit frischer Gurke aufpeppen oder mit gegrilltem Gemüse belegen
  • Wer es mag, kann seine Schokoladen-Zwiebelsauce mit etwas frischem Rosmarin aufpeppen. Dieser eignet sich auch wunderbar als Dekoration
  • Als passende Beilage empfehle ich einen frischen Salat der Saison oder selbstgemachte Pommes

Ich wünsche Euch einen guten Appetit und viel Freude beim Bauen Euer selbstgemachten Burger. Eure Genevieve  


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