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Stylingkitchen

Foodblog aus Münster - saisonale und regionale Rezepte

Salate und Dressings

Frischer Salat mit Feta

Sandwiches mit Radieschen-Creme

Selbstgemachte Gemüsebrühe

Italienischer Nudelsalat

Tomatensalat mit geröstetem Brot

Klassischer Kartoffelsalat

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@stylingkitchen

Meine Anzucht hat nun offiziell begonnen 🥰🌱

Meine Anzucht hat nun offiziell begonnen 🥰🌱 Was habt ihr schon in der Anzucht oder wartet ihr noch etwas ab?

Bei mir sind nun folgende Kulturen ausgesät:

*Paprika
*Aubergine
*Physalis
*Chili
*Porree
*Verschiedene Salate

Die ersten Direktsaaten folgen in den nächsten Tagen, solange es Frostfrei bleibt und ich Zeit habe, die Beete aufzubereiten 👩🏼‍🌾🌱🥰

#anzucht #aussaat #gemüsepflanzen #gemüseliebe #gemüsegarten #anzucht2025 #hobbygarten #gartenblog #gardening #stylingkitchen

Ich freue mich riesig euch heute ein Rezept aus me

Ich freue mich riesig euch heute ein Rezept aus meinem eigenen Kochbuch vorzustellen 🥰🌿🥬

[Werbung] Gemeinsam mit dem @lv.buch ist nun mein vegetarisches Kochbuch erschienen, welches euch durch die Jahreszeiten führt. Ihr habt viele verschiedenen saisonale Gerichte, die ihr mit frischem Gemüse aus eurem Garten oder Hochbeet zubereiten könnt 🌱🍽️

Damit ihr direkt loslegen könnt, bekommt ihr viele hilfreiche Tipps rund um den Garten von mir mit praktischen Beetplänen. Ihr könnt also direkt mit meinem Buch in die neue Gartensaison starten 👩🏼‍🌾

Blumenkohl-Bratlinge mit Kräuterquark
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Menge: 10 Bratlinge

Zutaten:
350 g Blumenkohl
2 Frühlingszwiebeln
75 g Dinkelvollkornmehl
2 Eier (M)
40 g geriebener Hartkäse
Etwas frische Petersilie
50 g Erbsen

Für den Kräuterquark:
250 g Quark
100 g Naturjoghurt
Saft ½ Zitrone
Etwas Petersilie
Etwas Schnittlauch
Meersalz & Pfeffer

Für die Deko:
Salat der Saison
Radieschen oder Rübchen

Den Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser für ca. 15 Minuten garen. Den gekochten Blumenkohl mit einer Gabel zerdrücken oder in der Küchenmaschine zerkleinern. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und mit dem Blumenkohl, Dinkelmehl, Eier, Parmesan und gehackter Petersilie in einer Schüssel vermengen. Die Erbsen für drei bis fünf Minuten in etwas Salzwasser kochen und sie unter den Teig rühren.

Den Teig mit einem Esslöffel portionieren und zu kleinen Bratlingen formen. Diese in etwas Olivenöl in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Für den Kräuterquark den Schnittlauch und die Petersilie fein hacken und mit den anderen Zutaten vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Bratlingen servieren.

Dazu passt: Die Bratlinge können wunderbar zu saisonalem Salat serviert werden.

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Es ist endlich soweit und ich schneide wieder mein

Es ist endlich soweit und ich schneide wieder meine Apfelbäume im Garten. Und ja, ich probiere mich da gerne aus und traue mich alleine 🤷‍♀️

🌳🍎 Habt ihr schon mal Obstbäume selbst geschnitten?

Es ist schon viel zu lange her, dass ich vor etwa zwei Jahres das erste Mal ein paar Äste entfernt habe. Nach langer Recherche, vielen YouTube-Videos und Berichten wage ich mich heute an einen weiteren Selbstschnitt 👩🏼‍🌾🌿 Aber keine Bange, ich bin noch nicht fertig geworden 😉

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Der Kleine ist heute bei mir im Garten am Kompost

Der Kleine ist heute bei mir im Garten am Kompost aufgetaucht 🥰 Könnte das euer kleiner Kater sein @biohof_beuing?

Zorro fand das leider weniger cool und wollte zeigen, dass der Garten sein Revier ist. Zum Glück hat der kleine Kater direkt den Rückzug angetreten und ist unter dem Gartenzaun entlang verschwunden. Ich hoffe sehr, dass sie sich aus dem Weg gehen und nicht demnächst aneinander geraten 😰

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