Cremige Möhrensuppe mit Kokos + Gewinnspiel

Cremige Möhrensuppe mit Kokos + Gewinnspiel

Winterzeit ist Suppenzeit und man möchte gerade an kalten Tagen nicht auf eine cremige Suppe verzichten. In Kombination mit einem knusprigen Stück Baguette zum Lunch oder gemütlich am Abend auf der Couch vor dem Fernseher.  Heute öffnet sich das fünfte Türchen der Adventsaktion für euch und wie kann es passender sein – es gibt wieder etwas Leckeres für euch zu gewinnen und ein Rezept für eine cremige Möhren-/Kokossuppe.

Gerade in der kalten Jahreszeit esse ich liebend gern eine heiße Suppe. Am liebsten sind mir die cremigen Suppen, wie Tomatensuppe, Kürbissuppe oder Gemüsesuppe. Eine klare Hühnersuppe mit Muschelnudeln ist mein persönlicher Favorit, wenn die erste Erkältung naht.

Diese cremige Möhrensuppe könnt ihr ganz einfach und schnell zubereiten. Sie ist eine perfekte Vorspeise aber auch als Hauptgang mit Brot oder Baguette richtig lecker. Außerdem sagt man ja, dass Möhren richtig gut für die Augen sein sollen. Die scharfen unter euch können natürlich den Chili nach Belieben zufügen und die Menge erhöhen.

Meine Ideen

  • Etwas frischer Ingwer bringt nicht nur zusätzliche Schärfe in eure Suppe, sondern ist auch noch richtig gesund
  • Mit frischer Petersilie könnt ihr eure Suppe herrlich frisch anrichten

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Cremige Möhrensuppe

Cremige Möhren-/ Kokossuppe mit einem Hauch von Orange und Chili

Keyword Festtagssuppe, Karottensuppe, Kokossuppe, Möhrensuppe
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 1 Zwiebel mittelgroß
  • Olivenöl
  • 1/2 rote Chilischote
  • 400 ml Gemüse-Fond
  • 300 g Möhren
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1 Dose Kokosmilch cremig
  • 1 Orange
  • Frische Petersilie
  • Salz & Pfeffer
  • Chiliflocken

Anleitungen

  1. Die Zwiebel in ganz feine Stückchen schneiden. Etwas Olivenöl in einem großem Topf erhitzen und die Zwiebel darin leicht andünsten. Ebenso die halbe Chilischote waschen, in feine Stückchen schneiden und in den Topf geben. Die halbe Knoblauchzehe pressen und in den Topf geben. Alles mit dem Gemüsefond ablöschen und köcheln lassen.

  2. Die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Die fertigen Möhrenwürfel dann in den Gemüsefond geben und alles ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nun die cremige Kokosmilch hinzugeben, sowie den Saft einer Orange. Alles miteinander verrühren und nochmals ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Advents-Gewinnspiel mit Little Lunch

Little Lunch bietet hier eine große und richtig leckere Auswahl. Was ich wieder klasse finde, dass auch hier auf  Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker bewusst verzichtet wird. Gemüse an sich und viele der verwendeten Lebensmittel sind bereits so geschmackvoll, dass es keinen zusätzlichen Geschmackszusätzen bedarf. Die Suppen sind perfekt für die Mittagspause im Büro und vor allem – sie machen auch wirklich satt. Das ist ja immer ein bisschen meine Angst, denn in der Regel brauche ich immer noch ein bisschen Brot oder Baguette zu einer Suppe.

Doch nicht nur die Suppenliebhaber unter euch kommen bei Little Lunch auf ihre Kosten. Es gibt auch eine große Auswahl an fruchtigen Smoothies. Auch hier sind keine künstlichen Zusätze, Konservierungsstoffe oder Konzentrate enthalten. Also ein perfekter Start in den Tag oder als „Refresher“ für den Tag.

Heute haben direkt zwei von euch die Chance auf einen Gewinn. Denn es gibt von Little Lunch direkt zwei Pakete hinter dem Advents-Türchen. Für einen von euch gibt es ein Suppen-Paket und für jemand anderen ein Smoothie-Paket. Schreibt mir einfach in die Kommentare unter diesem Beitrag, welches der beiden Pakete ihr gerne gewinnen würdet.

Teilnahmebedingungen:

  • Hinterlasst einfach unter diesem Blogbeitrag einen Kommentar, wieso ihr welches Paket gewinnen möchtet
  • Teilnehmen könnt ihr aus Deutschland
  • Das Gewinnspiel startet heute und läuft bis Donnerstag, den 27. Dezember 2018 um 19:59 Uhr.
  • Eine Teilnahme ist nur unter diesem Blogbeitrag mit einem Kommentar und einer gültigen E-Mail-Adresse möglich
  • Der Gewinner wird durch mich per Mail kontaktiert
  • Die Teilnahme ist ab 18 Jahren erlaubt
  • Eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich
  • Die ausführlichen Teilnahmebedingungen findet ihr hier:Teilnahmebedingungen Adventsgewinnspiel Little Lunch

Bei diesem Gewinnspiel haben sogar zwei von euch die Chance auf einen Gewinn.

Ich drücke euch ganz fest die Daumen und nun beginnen die letzten Stunden bis zum Heiligabend.

Liebe Grüße,
Eure Genevieve

 



17 thoughts on “Cremige Möhrensuppe mit Kokos + Gewinnspiel”

  • Oh, das ist aber eine schwierige Entscheidung. Wirken beide total lecker. Für den Fall, dass ich gewinne, würde ich mich über das Suppenpaket freuen. Genau richtig für den Winter.

    Frohe Weihnachten

  • Huhu
    Das hört sich total lecker und Interessant an. Ich würde die echt gern probieren. Das die komplett ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker auskommen find ich cool.
    Ich wüsste gar nicht für welches Paket ich mich jetzt entscheiden sollte denn ehrlich gesagt mag ich Smoothies udn Suppen 🙂
    Wenn aber ne Entscheidung her muss mhh mhhh mhh… Suppen, ne Smmothies… ne Supenn.. wahhh SMOOTHIES 🙂
    Vielleicht darf ich bald probieren 😉 Vielleicht istd as ja genau das was mir geschmacklich bisher gefehlt hat?!
    Ich drück mal meine Daumen 🙂
    Lieber Gruß
    und frohe Weihnachten 🙂
    Ella

  • Ooohhh, Smoothies sind soooo toll!!!
    Da wir hier zuhause nicht so die Suppen-Esser sind, würden wir lieber die Smoothies probieren und würden uns über das süße Paket freuen. Vitamine sind ja so wichtig ‍♀️

  • Ohhh, die Produkte von Little Lunch sind echt richtig richtig lecker! Die Suppen kenne und liebe ich bereits. Daher würde ich mich freuen, wenn ich das Smoothie-Paket gewinnen würde 🙂

  • Hi Frau Kollegin,
    vorab soviel; das Rezept klingt super – der zweite Weihnachtsfeiertag ist somit gesichert! 🙂
    Und, apropos Suppe – das Set von Little Lunch wäre ein mega zweites Weihnachtsgeschenk.
    Frohe Feiertage 🙂

  • LittleLunch ist ein richtig tolles Unternehmen! Ich freue mich, dass sie so einen ERfolg haben. Die Suppen kenne und liebe ich schon, die Smoothies kenne ich noch nicht.
    Daher würde ich mich über das Smoothie Paket freuen.
    Frohe Weihnachten und einen guten Start ins Neue Jahr.
    Marina

  • Weil ich schon soviel gehört habe von dem Produkt und auch eins einmal gekostet habe aber so gerne einmal mehr probieren möchte 🙂
    Das wäre toll <3
    Schöne Weihnachten!

  • Hallo und Frohe Weihnachten wünsche ich allen Mitlesern!

    Dem Wetter entsprechend würde ich mich im Gewinnfall über das Suppenpaket freuen – und mein Kleiner kann das momentan auch gut gebrauchen…

  • Ich würde mich total über das Suppen-Paket freuen. Die könnte ich super mit zur Arbeit nehmen und hätte eine gesunde und warme Mahlzeit. Außerdem ist aktuell eh Suppenwetter 🙂

  • Ohh….das ist wieder ein schönes Gewinnspiel. Der Suppenkaspar ist nach meinem Vorbild geschrieben ….mal eben den kleinen Hunger mit einer leckeren Suppe stillen dazu ein knuspriges Brötchen und zack….bin ich zufrieden.

  • Also dass little lunch Suppen macht, wusste ich bereits. Die wollte ich immer mal probieren, habe es aber irgendwie nie gemacht. Und dass sie auch Smoothies machen, wusste ich gar nicht! Insofern: Ich würde mich sowohl über das eine als auch das andere Paket sehr freuen 🙂

  • Huhu
    Ohh ich freu mich total. Hab vorhin die Mail bekommen das ich das Smoothie Paket gewonnen habe 🙂 Dankeschööööön 🙂
    Hab Dir direkt zurück geschrieben 🙂
    Das ist so toll… ich bin so gespannt auf die Smoothies 🙂
    Danke Dir 🙂
    Lieber Gruß
    Ella

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