Heute habe ich ein leckeres Rezept für eine frische Tomatensuppe für euch – natürlich selbstgemacht 🙂
Es ist gar nicht so aufwendig frisch zu kochen, wie man häufig denkt. Natürlich muss man Zeit & Lust haben, alles zu schnippeln und zu brutzeln, allerdings ist es hinterher umso leckerer. Nach dem schneiden der Tomaten tut sich der Rest sozusagen von selbst zubereiten 😉
Was ihr dafür braucht:
- Frische Tomaten / Am besten unterschiedliche Sorten
- Knoblauch
- Frischer Thymian
- Frisches Baguettebrot
- Salz & Pfeffer
Schritt 1:
- Schneide die Tomaten in kleine Stücke & lasse sie in einem Topf köcheln
- Während die Tomaten am köcheln sind, kannst du den Knoblauch pressen & den Thymian kleinhacken
- Die Tomaten verlieren bei kochen ihre Flüssigkeit, am Ende musst du sie nur noch etwas pürieren
- Wenn du die Tomatensuppe komplett ohne Stückchen haben möchtest, empfehle ich die Tomaten vor dem kochen zu häuten
- Schmecke die Tomatensuppe am Ende mit Salz, Pfeffer & Thymian ab
- Für den Geschmack & die Optik kannst du die Suppe auf einem Teller auch mit etwas Creme Fresh anrichten
Schritt 2:
- Das frische Baguette in kleine Scheiben schneiden & in Olivenöl goldbraun anbraten
- Zu der Tomatensuppe servieren
Ich wünsche euch wieder viel Spaß beim ausprobieren & nachkochen 🙂
Genevieve
SUPER rezept, die suppe sieht mega frisch aus!
Liebst ♥
kati
http://www.kationette.com
Danke, danke 🙂
War auch sehr lecker.
Liebe Grüße, Genevieve