Frische Tomatensuppe

Frische Tomatensuppe

11820597_931867446903755_234727061_n

Heute habe ich ein leckeres Rezept für eine frische Tomatensuppe für euch – natürlich selbstgemacht 🙂

Es ist gar nicht so aufwendig frisch zu kochen, wie man häufig denkt. Natürlich muss man Zeit & Lust haben, alles zu schnippeln und zu brutzeln, allerdings ist es hinterher umso leckerer. Nach dem schneiden der Tomaten tut sich der Rest sozusagen von selbst zubereiten 😉

Was ihr dafür braucht:

  • Frische Tomaten / Am besten unterschiedliche Sorten
  • Knoblauch
  • Frischer Thymian
  • Frisches Baguettebrot
  • Salz & Pfeffer

 

Schritt 1:

  • Schneide die Tomaten in kleine Stücke & lasse sie in einem Topf köcheln
  • Während die Tomaten am köcheln sind, kannst du den Knoblauch pressen & den Thymian kleinhacken
  • Die Tomaten verlieren bei kochen ihre Flüssigkeit, am Ende musst du sie nur noch etwas pürieren
  • Wenn du die Tomatensuppe komplett ohne Stückchen haben möchtest, empfehle ich die Tomaten vor dem kochen zu häuten
  • Schmecke die Tomatensuppe am Ende mit Salz, Pfeffer & Thymian ab
  • Für den Geschmack & die Optik kannst du die Suppe auf einem Teller auch mit etwas Creme Fresh anrichten

 

Schritt 2:

  • Das frische Baguette in kleine Scheiben schneiden & in Olivenöl goldbraun anbraten
  • Zu der Tomatensuppe servieren

 

12237466_166252293727716_577117645_n

Ich wünsche euch wieder viel Spaß beim ausprobieren & nachkochen 🙂

Genevieve



2 thoughts on “Frische Tomatensuppe”

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

neunzehn − achtzehn =