Kleine Windbeutel mit Birnenkompott

Kleine Windbeutel mit Birnenkompott

Im Herbst machen wir es uns zuhause gemütlich und genießen gemütliche Stunden. Hierbei dürfen natürlich kleine Leckereien nicht zu kurz kommen. Kleine Windbeutel mit einer süßen Schokoladencreme und herbstlichem Birnenkompott sind für gemütliche Tage perfekt.

[Werbung] Es muss nicht immer ein ganzes Blech Kuchen gebacken werden, um den Herbst genussvoll zu beginnen. Diese kleinen Windbeutel kann man wunderbar zur Kaffeepause genießen und muss dafür nicht auf das Wochenende warten. Klassisch gibt es bei vielen am Sonntag zum Kaffee und Tee ein Stück Kuchen oder Gebäck. Wieso also nicht mal eine Abwechslung auf den Tisch zaubern und dies süße Alternative servieren?

Für das Gebäck benötigt ihr etwas Zeit und vor allem Geduld. Dies zahlt sich aber am Ende auf jeden Fall aus, denn die kleinen Windbeutel sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken ebenso gut.

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Meine Tipps

  • Der Teig für eure Windbeutel muss schnell und warm zubereitet werden. So lässt er sich am besten verarbeiten
  • Das Mehl nur langsam nach und nach in die warme Flüssigkeit einrühren, ansonsten können sich schnell Klümpchen bilden
  • Den Teig mit Hilfe des Spritzbeutels nicht zu flach auf das Backblech geben. Wenn ihr mit der Spritztülle beim Formen der Schnecke etwas höher kommt, habt ihr es später einfache diese sauber mit einem Messer in zwei Hälften zu teilen
  • Anstelle des Birnen-Kompotts könnt ihr auch andere Obstsorten der Saison verwenden. So eignen sich ebenfalls Äpfel sehr gut. Diese könnt ihr ganz ebenso wie die Birnen zubereiten

Ich wünsche Euch einen genussvollen und gemütlichen Start in den Herbst. Eure Genevieve


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