Knusprige Blätterteigrollen mit Schokolade
[Werbung] Knuspriger Blätterteig mit süßer Schokoladenfüllung. Dieser süße Snack ist schnell und einfach zubereitet und bietet sich wunderbar als Gebäck an, wenn sich mal wieder spontaner Besuch angemeldet hat. Die Rollen sind innerhalb kurzer Zeit vorbereitet und im Backofen gebacken.
Es muss nicht immer ein großer Kuchen oder aufwendig angerichtetes Gebäck sein. Manchmal reicht auch etwas Knabbergebäck zur guten Tasse Kaffee oder Tee am Nachmittag. Wenn sich bei euch mal wieder spontaner Besuch angekündigt hat, habt ihr diese süßen Blätterteigrollen mit Schokoladenfüllung in kurzer Zeit gerollt und gebacken. Ich finde die Blätterteigrollen sehen durch die Rolltechnik nicht nur hübsch aus, sondern sie wirken auch wesentlich aufwendiger in der Zubereitung, als sie eigentlich sind. Ich selbst dekoriere Kuchen und Gebäck nicht gerne stundenlang im Detail, sondern mag lieber die etwas grob gestalteten Varianten. Dafür finde ich die schokoladigen Rollen perfekt. Wer es natürlich gerne mag und mit Freude verziert, kann das Gebäck nach dem Backen noch mit flüssiger Schokolade verzieren.
Hier geht es zu der Cookie-Dough-Schokolade von myChoco.
Zutaten
- • 150g Cookie-Dough Schokolade von myChoco
- • 1 Packung Blätterteig aus der Kühltheke
- • Etwas Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung
- Die Schokolade fein hacken und in einem kleinen Topf im Wasserbad schmelzen lassen. Den Blätterteig auf der Arbeitsplatte ausrollen und mit einem Messer in zwei gleichgroße Teile schneiden. Die eine Seite des Blätterteiges gleichmäßig mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen. Die zweite Blätterteigseite auf die mit Schokolade bestrichene Seite legen und ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen vorsichtig ineinander drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Rost legen.
- Den Backofen auf ca. 160 Grad / Umluft vorheizen. Die Blätterteigrollen auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen und einer kurzen Abkühlzeit können die Blätterteigrollen mit etwas Puderzucker bestäubt und serviert werden.
Meine Tipps
- Bestreicht den Blätterteig gleichmäßig mit der flüssigen Schokolade. Die Füllung sollte nicht zu dick werden, da sie sonst leichter aus der Rolle laufen kann
- Für eine größere Menge an knusprigen Schokoladenrollen könnt ihr einfach zwei fertige Blätterteige übereinanderlegen. Hier empfehle ich euch auch etwas mehr Schokolade für die Füllung zu nehmen, damit die Rollen nicht zu trocken, sondern schön schokoladig werden
- In einer Vorratsdose halten sich die Blätterteigrollen bis zu drei Tage. So könnt ihr sie ganz einfach mit zur Arbeit nehmen oder aufbewahren. Am aller besten schmecken sie aber ganz frisch aus dem Ofen – gerne auch noch warm
- Ihr könnt die Blätterteigrollen auch etwas kleiner und kürzer vorbereiten. Dafür den Teig einfach nochmal vor dem Backen in der Hälfte teilen
- Auch hier könnt ihr wieder eure Lieblingsschokolade von myChoco auswählen oder auch verschiedene Rollen mit unterschiedlichen Sorten vorbereiten
- Wer Blätterteig bereits selbst zubereitet hat, kann natürlich auch selbstgemachten Blätterteig verwenden
Heute möchte ich euch auch noch meinen Zusatztipp für das Schmelzen der Schokolade im Wasserbad geben. Um die Schokolade perfekt verarbeiten zu können verwende ich gerne flüssige Schokolade für viele meiner Rezepte. Beim Schmelzen im Wasserbad erhitzt ihr etwas Wasser in einem niedrigen Topf. Das Wasser sollte heiß sein, aber nicht kochen. Die gehackte Schokolade gebt ihr in einen zusätzlichen kleinen Topf, den ihr in das Wasserbad stellt. Die Schokolade sollte währenddessen immer wieder umgerührt werden. Beachtet dabei, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, da diese sonst kleine Klumpen bildet.
Ich wünsche euch nun viel Freude beim Rollen der knusprigen Blätterteigrollen mit süßer Schokolade. Eure Genevieve