• Rezepte
    • Vegetarisch und Vegan
    • Fleisch & Fisch
    • Nudeln & Reis
    • Pizzen & Burger
    • Salate & Dressings
    • Beilagen & Snacks
    • Suppen & Eintöpfe
    • Kuchen & Muffins
    • Desserts
    • Store-Besuch
    • Kulinarische Rundreise
    • Kochbuch-Vorstellungen
  • Die Marke
  • Zusammenarbeit
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Nav Social Icons

  • Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen
Stylingkitchen

Stylingkitchen

Foodblog aus Münster - saisonale und regionale Rezepte

Schokoladenkuchen mit Erdbeeren

18. Juli 2017 · In: Kuchen und Gebäck

Manchmal braucht man einfach Schokolade, vieeel Schokolade. Vielleicht noch etwas Sahne obendrauf und ein bisschen was fruchtiges dabei, sehr gerne Erdbeeren… Voilá, hier ist etwas Süßes für die Seele: Schokoladenkuchen mit Sahne-/Schmandhaube und frischen Erdbeeren.


Was ihr dafür braucht: Zeitaufwand ca. 1 Stunde

  • 100g Butter
  • 200g Vollmilchschokolade
  • 100g Zucker
  • 2 Eier (Größe M)
  • 250g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2-3 EL Naturjoghurt
  • 1 Schale frische Erdbeeren
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 1-3 EL Schmand

Schritt 1:

Die Butter langsam in einem Topf erhitzen. Wenn die Butter geschmolzen ist die Temperatur etwas herunterdrehen und die Schokolade hinzugeben (Achtet darauf, dass ihr immer wieder umrührt, damit euch die Schokolade nicht anbrennt)

Während die Schokolade im Topf schmilzt mischt ihr den Zucker mit den beiden Eiern in einer großen Rührschüssel. Hierfür nehmt ihr am besten einen Schneebesen oder ein Handrührgerät. Separat vermengt ihr nun in einer kleinen Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz. Dies gebt ihr nun nach und nach zu der Zucker-/Ei-Mischung und verrührt die Masse zu einem glatten Teig. Zum Schluss gebt ihr noch 2-3 EL Naturjoghurt hinzu.

Backofen auf 170ºC vorheizen

Schritt 2:

Nun könnt ihr eine Springform mit Butter einfetten, so löst sich der Kuchen nach dem Backen perfekt aus der Form. Den Teig füllt ihr dann gleichmäßig in die Form und streicht ihn mit einem Löffel glatt. Euer Kuchen kann nun für ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Schritt 3:

Die Sahne mit einem Handrührgerät in einer Schüssel steif schlagen. Etwas Schmand hinzugeben, sowie 2-3 EL Zucker. Die Masse kommt später als Haube auf euren Schokoladenkuchen.

Nach der Backzeit könnt ihr euren Kuchen aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach dem abkühlen könnt ihr kurz vor dem servieren die Sahne-/Schmandmasse auf dem Kuchen verteilen und frische Erdbeeren darauf dekorieren.

Dekotipp: Um etwas Abwechslung fürs Auge zu schaffen habe ich einige Erdbeeren ganz gelassen mit dem grünen Kopf, andere halbiert und einige geviertelt. So wirds spannend auf eurem Kuchen 🙂

Guten Appetitt, eure Genevieve

By: Genevieve · In: Kuchen und Gebäck · Tagged: Backrezept, Erdbeerkuchen, Kuchen backen, Kuchen sleber backen, Kuchenliebe, Kuchenrezept, Schoki, Schokolade, Schokoladenkuchen, Schokoladenkuchenrezept

Das könnte Dir auch gefallen

Fruchtiger Erdbeerboden
Biskuitrolle mit Erdbeeren
Saisonaler Erdbeerkranz mit Quarkcreme

Exklusiver Newsletter

Jetzt kostenlos abonnieren und nichts mehr verpassen.

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Nina meint

    20. Juli 2017 um 10:17 am

    Sieht total lecker aus!

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Next Post >

Steak mit Rosmarinkartoffeln & Salat

Haupt-Sidebar

Über mich

Über mich
Hallo!

Mein Name ist Genevieve und ich teile hier meine Rezepte mit Dir. Du findest auf meinem Blog eine große Auswahl an unterschiedlichen Rezepten. Ich wünsche Dir viel Freude beim Stöbern durch meine Rezepte.

Follow

Suchen

Exklusiver Newsletter

Einfach & Schnell

Kartoffelrösti mit Bärlauch

Selbstgemachter Mozzarella

Selbstgemachter Joghurt mit Granola

Selbstgemachte Kräuterbutter

Couscous Salat Rezept – einfach und schnell

Kleine Frikadellen aus dem Ofen

Weitere Rezepte

Archiv

Folgst Du mir schon auf Instagram?

@stylingkitchen

Cremiges Tiramisu mit Kirschen 🍒 Habt ihr Lust Cremiges Tiramisu mit Kirschen 🍒 Habt ihr Lust auf eine Portion?

[Anzeige] Ohne Schnick-Schnack und ohne Backen bereitet ihr in kurzer Zeit die cremige Joghurt-Kirsch-Torte von @bauckhofmuehle zu. Die Früchte könnt
ihr ganz einfach variieren, ebenso wie die Zubereitung. Ganz unkompliziert bereitet ihr mit Hilfe der Bio Tortenmischung ein fruchtiges Tiramisu im Glas zu 🥰

Das fruchtige Rezept könnt ihr euch wieder direkt hier abspeichern.

#einfacherezepte #tiramisu #kirschrezept #dessert #nachtischliebe #süßspeise #rezeptefürjedentag #familienrezepte #bauckhof #bauckhofmuehle
#stylingkitchen #backenmitliebe #backrezepte
Werden die Gurken im Freiland gut wachsen? 🥒👩🏼‍🌾🌱 
In diesem Jahr möchte ich mich noch mehr mit dem Thema „Einkochen“ beschäftigen und habe passende Gemüsesorten vorgezogen und angepflanzt. Auf die Einlegegurken freue ich mich ganz besonders und hoffe, dass sie im neuen Kompostbeet gut wachsen 🥰 
Was sind eure Erfahrungen mit Gurken im Freiland? 

Das Video zum gesamten Bau des neuen Gemüsebeets könnt ihr übrigens auf YouTube ansehen 👩🏼‍🌾 Habt eine schöne Restwoche, Eure Genevieve 

#gemüsegarten #gartenliebe #stylingkitchen #münsterland #gemüsebeet #gartenideen #selbstversorger #gardening #gartenblogger #gesundernähren #gartensaison2023 #gardeninspiration #greven
Lust auf ein herzhaftes Kartoffelrezept? 🥔🌿 Lust auf ein herzhaftes Kartoffelrezept? 🥔🌿
[Anzeige] Dieses einfachen Quetschkartoffeln sind super lecker - besonders mit dem Gewürz Rosmarin-Zitrone von @biolottagewuerze 🥰 

Speichere die das Rezept direkt hier ab: 

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Menge: 2 Backbleche

Zutaten:
*  1kg kleine Kartoffeln (Bio-Qualität)
*  100g geriebener Mozzarella
*  Rosmarin-Zitronen-Gewürz von BioLotta
*  Etwas Olivenöl
*  200g Schmand
*  1/2 Zitrone
*  Etwas frischer Rosmarin

Die Kartoffeln waschen und im ungesalzenen Wasser vorkochen. Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem
Kartoffelstampfer oder einem Glas zerdrücken. Damit die Kartoffeln nicht festkleben empfiehlt sich ein Stück Backpapier über die Kartoffeln zu legen und sie dann flach zu zerdrücken.

Den Backofen auf 180 Grad / Umluft vorheizen. Die Kartoffeln nun mit dem Rosmarin-Zitrone-Gewürz würzen, mit Mozzarella bestreuen und mit etwas
Olivenöl beträufeln. Die Quetschkartoffeln für etwa 20 Minuten goldbraun backen. Für den Dip den Schmand mit dem Saft einer halben Zitrone und etwas
Rosmarin-Zitrone-Gewürz anrühren und mit den gebackenen Quetschkartoffen anrichten. 

Sie eignen sich wunderbar als Snack und auch als Beilage. 

#einfacherezepte #biolotta #quetschkartoffeln #kartoffelrezept
#rezeptefürdiefamilie #trendrezept #stylingkitchen #rezeptreel
#leckerschmecker #leckererezepte #kochenmitliebe #easyrecipes
Der Gemüsegarten im Mai 🥰 Es ist herrlich zu Der Gemüsegarten im Mai 🥰 
Es ist herrlich zu sehen, wie die einzelnen Gemüsepflanzen wachsen und sich entwickeln. Konntet ihr schon etwas ernten? 👩🏼‍🌾 Habt einen schönen Abend, Eure Genevieve 

#gemüsegarten #probiermalgemüse #gemüseanbau #selbstversorger #münsterland #greven #selbstversorgung #gemüseliebe #gärtnern #gartenliebe #garten #gardening

Copyright © 2023 · Theme by 17th Avenue