Ich muss gestehen, ich bin ein absoluter Fan von selbst gekochtem oder selbst gebackenem. Ich liebe es zu sehen, wie aus vielen Zutaten ein Teig und später eine fertige Mahlzeit wird. Und ja, ich nehme mir sehr gerne die Zeit dafür 🙂 Wie ich ja bereits bei anderen Rezepten geschrieben habe ist kochen & backen absolute Entspannung für mich und ich kann dabei wunderbar vom stressigen Alltag abschalten. Abgesehen von den Momenten wo mir etwas fast anbrennt, überkocht oder einfach nicht gelingt 😉 Heute habe ich einen einfachen Pizzateig für euch als Rezept zusammengefasst.
Was ihr dafür braucht:
- 500g Mehl
- 1 TL Salz
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 6 EL Olivenöl
Schritt 1:
- Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel geben (Hier wird immer empfohlen das Mehl zu sieben, dass habe ich aber bislang noch nie gemacht)
- In die Mitte eine kleine Mulde machen und das lauwarme Wasser mit dem Zucker hinzugeben
- Den halben Hefewürfel nun in die Mulde bröseln und kurz warten (ca. 1-2 Minuten)
- Dann alles zusammen vermengen und das Olivenöl hinzufügen
- Alles so lange kneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Den Teig dann mindestens 45 Minuten in einer Schüssel, abgedeckt mit einem feuchten Tuch an einen warmen Ort stellen
Schritt 2:
- Die 45 Minuten sind um und der Teig müsste sich durch die Hefe sichtbar vergrößert haben
- Nun könnt ihr den Teig nochmals durchkneten und in kleine Kugeln formen
- Die einzelnen Kugeln werden dann auf einer bemehlten Oberfläche mit einem Nudelholz ausgerollt und können dann mit frischen Zutaten belegt werden
Natürlich könnt ihr auch eine große Pizza machen. Ich habe mich diesmal für die kleinen Variationen entschieden, da man so ganz viele unterschiedliche Minipizzen belegen konnte. Als gängige Zutaten nehme ich immer frische Pilze, Schinken, Ananas, Kochschinken, Salami, Thunfisch, Zwiebeln und Mais. Für die Soße habe ihc einfach passierte Tomaten eingekauft und diese mit Zwiebeln, frischer Petersilie, Salz und Pfeffer gewürzt.
Guten Appetit 🙂
Looks delish!
bellemelange.net/blog/
Ach wie lecker, das werde ich mal ausprobieren!
Liebe Grüße
Jimena von littlethingcalledlove.de
Geht ruckzuck und kann ich wirklich nur empfehlen 🙂 super lecker und fluffig
Oh, wie lecker!!! Da bekomm ich direkt appetit 🙂 gerade bei den derzeitigen Temperaturen draußen könnte ich nur noch essen! Liebe Grüße, Nina http://www.najsattityd.de
Vor allem geht es wirklich super einfach und aus nur wenigen Zutaten 🙂
Super! ich wollte schon immer mal wieder selbst pizzateig machen – die faulheit siegt dann aber doch meistens xD aber jetzt werde ich es mal wieder angehen, danke!
liebste Grüße,
ricrda von cats & dogs: http://www.wie-hund-und-katze.com
super leckeres Rezept ♥ die meisten machen das auf fertigen Brötchen-ohne selbstgemachten Teig!
Liebst, Melina
http://www.melinaalt.de
wie lecker….das muss ausprobiert werden 🙂
xxMiri
http://www.goldencherry.de
Oh, ich liebe einfach Pizza! Bisher habe ich den Teig noch nie selbst gemacht, weil ich immer dachte, dass das zu kompliziert ist – aber dein Rezept hört sich echt machbar an 🙂
XXX,
Wiebke von WIEBKEMBG
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Klasse Rezept. muss ich unbedingt ausprobieren. bin auch ein Freund von selbstgekochten und gebackenen Sachen. Bin daher dankbar für jede neue Rezeptidee.
Beste Grüße
Marcel
http://www.marsilicious.com
Ich liebe selbstgebackene Pizza! Sieht echt lecker aus und werde ich in zukunft mal selbst ausprobieren, danke für das rezept! 🙂
lg ramona