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Foodblog aus Münster - saisonale und regionale Rezepte

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Hey!

Mein Name ist Genevieve und ich nehme dich mit in meinen Gemüsegarten und gebe dir Ideen für die Verarbeitung von frischem Gemüse aus der eigenen Ernte. Ich wünsche Dir viel Freude beim Stöbern durch meine Rezepte.

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🪻Bin so gespannt auf die Entwicklung des Staude

🪻Bin so gespannt auf die Entwicklung des Staudenbeets. Eine Sonnenblume hat sich sogar selbst ausgesät 🌻 Habt ihr Lieblingsstauden, die ich mir unbedingt anschauen muss? 🥰

#staudenbeet #staudengärten #gartenliebe #gartenarbeitmachtglücklich #blühendergarten #greven #münsterland

Eindrücke aus meinem Garten im Mai 👩🏼‍🌾🌱✨ Das Gemüse wächst und der Garten entwickelt sich 🌿🌾

#gemüsegarten #gartenliebe #gartenglück #gartenimpressionen

Was würdest du mit einer großen Schüssel Blatts

Was würdest du mit einer großen Schüssel Blattspinat 🌿 am liebsten kochen? 🥰

Bei mir wurde es diese cremige Hähnchen-Reis-Pfanne mit Spinat, Zucchini & Paprika 🫑🥬🍚

Menge: 2-3 Personen
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilets
180 g Reis (z.B. Basmati & Wildreis)
1 rote Paprika
1 kleine Zucchini
2-3 große Hände voll frischem Spinat (ca. 200 g)
1 Zwiebel oder Schalotte
2 Knoblauchzehen
150 ml Sahne
400 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Muskat
Öl oder Butter zum Braten

Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden, salzen und pfeffern. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Hähnchen goldbraun anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen.

Die Paprika und Zucchini würfeln. Die Zwiebel/Schalotte würfeln und den Knoblauch fein hacken. Zwiebel, Paprika und Zucchini in derselben Pfanne anbraten. Knoblauch dazugeben und kurz mit braten.

Reis einrühren, dann Brühe und Sahne dazu gießen. Kurz aufkochen, dann abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.

Spinat nach und nach unterrühren, bis er zusammenfällt. Hähnchen ebenfalls zurückgeben. Alles vermengen und kurz erwärmen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Senf abschmecken und servieren.

#spinat #hühnchenpfanne #reispfanne #einfachundlecker #gesunderezepte #gesundeernährung #ausdemgarten #spinaternte #saisonalkochen #ernteglück

Am Wochenende durften meine Tomaten ins Gewächsha

Am Wochenende durften meine Tomaten ins Gewächshaus umziehen 🌱🍅💪🏼 Sind eure auch schon umgezogen?

[Anzeige] Mit der Bio Hochbeet- und Gemüseerde von @floragard.de sollen die kleinen Jungpflanzen den perfekten Start haben 🌱 So habe ich einen großen Teil der alten Erde abgetragen und mit der torfreduzierten Bio-Spezialerde aufgefüllt.
Viele verschiedene Tomatensorten haben jetzt ihren Platz im Gewächshaus gefunden und könnten stark und kräftig wachsen 🍅🌿🏡
Damit die Schnecken 🐌 hoffentlich keine Chance haben und der Boden nicht zu schnell austrocknet, habe ich noch eine Schicht Miscanthus aufgebracht.

Habt ihr das letzte Fito gesehen, wie der Boden vorher aussah? 🙈

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