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Klassische Bruschetta

Eine leckere Vorspeise aus Italien.
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 8 Scheiben

Zutaten

  • 400 g Bunte Tomaten (Oder deine Lieblingssorten)
  • 1/2 Baguette oder Ciabatta
  • 1/2 Rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Frisches Basilikum
  • Meersalz
  • Etwas Parmesan oder Grana Padano

Anleitungen

  • Das Brot in Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten. Die Tomaten sowie die Zwiebel in Würfel schneiden und mit einer gepressten Knoblauchzehe und Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Meersalz abschmecken. Das geröstete Brot auf dem Teller mit den Tomaten anrichten. Frisches Basilikum zupfen und auf den Broten verteilen. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.