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Frikadellen aus dem Backofen - Einfach und schnell

Frikadellen aus dem Backofen sind die perfekte Alternative zum klassischen Braten in der Pfanne. Diese kleinen Hackbällchen lassen sich einfach, schnell und ohne viel Aufwand zubereiten.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Servings 18 Mini-Frikadellen

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch nach Wahl
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Panko-Paniermehl
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1-2 EL Frische Kräuter nach Wahl
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Die Zwiebel fein würfeln und mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Kräuter fein hacken und mit den anderen Zutaten in der Schüssel zu einer glatten Masse verkneten. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Mit einem Teelöffel Hackfleischmasse abnehmen und zu kleinen Kugeln formen.
    Den Backofen auf 180 Grad / Umluft vorheizen. Die Mini-Frikadellen auf ein Backblech oder Gitter, ausgelegt mit Backpapier, legen und für ca. 30 Minuten goldbraun backen.