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Selbstgemachte Belgische Waffeln

Diese Belgische Waffeln sind einfach zubereitet aus nur wenigen Zutaten. Der Teig lässt sich auch in einem normalen Waffeleisen ausbacken.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Servings 4 große Waffeln

Zutaten

  • 150 g Mehl (Gerne Dinkelmehl Type 630)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Ei (Größe M)
  • 200 ml Milch
  • 50 g geschmolzene Butter
  • Puderzucker
  • Schlagsahne

Anleitungen

  • Das Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen. Das Ei trennen. Das Eigelb mit Milch und geschmolzener Butter zu den anderen Zutaten geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
    Das Eiweiß mit einem Handmixer steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben, damit die Waffeln schön luftig werden.
    Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten (falls nötig). Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken (ca. 3–4 Minuten, je nach Waffeleisen).
    Die fertigen Waffeln warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker und Schlagsahen servieren.