Immer wieder werde ich gefragt, welche Produkte ich in meiner Küche und im Gemüsegarten tatsächlich selbst nutze. Deshalb habe ich auf dieser Seite meine persönlichen Favoriten zusammengestellt. Alle Produkte, die du hier findest, verwende ich regelmäßig bei meinen Rezepten, im Garten oder bei der Verarbeitung meiner Ernte. Viele davon begleiten mich bereits seit Jahren und haben sich im Alltag bewährt.
Messer & Schneidewerkzeuge
Ein gutes Messer ist für mich das wichtigste Werkzeug in der Küche. Ob Gemüse, Kräuter oder Fleisch, mit scharfen Messern macht die Zubereitung einfach mehr Freude.
Meine Empfehlungen:
Backen & Teigzubereitung
Ob Sauerteigbrot, Focaccia oder Kuchen, diese Helfer nutze ich besonders häufig:
Fermentation
Die Fermentation ist in den letzten Jahren zu einem festen Bestandteil meiner Küche geworden. Für Kimchi, fermentierte Radieschen, Schnittlauchknospen oder Sauerkraut verwende ich folgende Ausstattung:
- Fermentiergläser
- Glasgewichte
- Trichter
- Bügelgläser
- Hochwertiges Salz
Kochen & Braten
Diese Küchenhelfer kommen bei mir nahezu täglich zum Einsatz:
Aussaat & Anzucht
Jede Gartensaison beginnt für mich mit der Anzucht. Mit diesen Helfern ziehe ich Tomaten, Paprika, Kräuter und viele weitere Gemüsesorten vor:
- Anzuchtplatten
- Pikierstab
- Anzuchterde (Nicht wundern, das Substrat hat wunderbar für alle meine Anzuchten funktioniert)
- Ballbrause
- Saatgutbox
- Anzuchtregal
Gartenwerkzeuge
Diese Werkzeuge nutze ich nahezu täglich während der Gartensaison:
- Gartenschere
- Handschaufel
- Erntekorb
- Gartenhandschuhe
Bewässerung & Pflege
Gerade in den Sommermonaten ist eine zuverlässige Bewässerung entscheidend:
- Regenspeicher
- Gießkanne
- Mulchmaterial
Grillen & Outdoor-Küche
Einige meiner Sommerrezepte entstehen direkt im Garten.
Meine Favoriten:
- Plancha
- Grillzange
Transparenz
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Eure Genevieve