Knusprige Fenchel-Puffer mit Zitronen-Kräuter-Creme
Fenchel gehört zu den Gemüsesorten, die oft polarisieren. Während die einen sein feines Aroma lieben, machen andere lieber einen Bogen um die würzigen Knollen. Dabei kommt es oft nur auf…
Grüne Fenchel-Orzo mit Kräutern, Frühlingszwiebeln & Zitrone
Wenn im Garten die ersten Fenchelknollen erntereif sind, beginnt für mich eine der schönsten Zeiten in der Sommerküche. Fenchel gehört zu den Gemüsesorten, die oft unterschätzt werden, dabei lässt er…
Fenchel-Gurken-Salat mit Zitronenjoghurt & Feta
Leicht, frisch und herrlich sommerlich. Dieser Fenchel-Gurken-Salat mit cremigem Zitronenjoghurt ist das perfekte Rezept für warme Tage. Die feinen Gurkenbänder sorgen für eine besondere Optik, während der knackige Fenchel und…
