Saftige Tomatenscheiben, knackige Gurkenscheiben, Zwiebelringe, frisch geriebener Parmesan oder Blauschimmelkäse – zur Zeit ist der Fantasie was die Geschmacksrichtungen von Burgern betrifft wohl kaum eine Grenze gesetzt. Der Hamburger oder Cheeseburger ist natürlich immer noch ein gern genommener Klassiker, aber gerne wird auch mal ein […]
Ein schneller und fluffiger Muffinteig wäre doch eine super Idee für den Blog, dass habe ich mir zumindest gestern überlegt. Am besten aus Zutaten die bereits in der Küche stehen und wo ich nicht mehr so viel im Supermarkt besorgen muss. Genau so ist die […]
Ein knackiger Salat ist zwischendurch auch mal ein super leckeres Hauptgericht. Mit geröstetem Brot, Hähnchenbrust oder leckerem Feta kann man einen einfachen Blattsalat ganz schnell aufpeppen. Ich persönlich brauche immer noch etwas dabei, wie bei diesem Gericht die Hähnchenbrust, die ich mit Honig in der […]
Seit den letzten Jahren ist der italienische Nudelsalat ein echter Klassiker bei unseren Grillabenden. Die Zubereitung dauert nicht allzu lange und der Salat kam bislang bei allen Gästen super an. Schließlich möchte man seine Schüssel am liebsten leer wieder mit nach Hause nehmen.Der Rucola rundet […]
Wusstest ihr, dass eine leichte Schärfe ein Gericht nochmal wunderbar ergänzen kann? Mein Gemüsecurry ist durch die Kombination mit Kokosmilch, Chili und einem Hauch roter Currypaste wunderbar cremig. Die sanfte Schärfe dominiert nicht das Gericht, sondern bildet eine zusätzliche Komponente und rundet es ab.
Als gebürtige Ostwestfälin habe ich mir das Münsterland nicht ohne Grund als Wahlheimat ausgesucht. Nicht nur, weil ich hier bequem ohne viele Steigungen mit dem Fahrrad an mein Ziel komme, sondern weil es manchmal gar nicht primär um das erreichen des Zieles geht. Der Weg […]
Ich wollte schon immer etwas mit Mohn und etwas in Schneckenform backen. Wieso also nicht beides miteinander verbinden und saftige Mohnschnecken backen? Überlegt, eingekauft und losgerollt. Ich finde die kleinen Gebäckteilchen wirklich super lecker und hübsch zu Kaffee und Tee sehen sie auch noch aus […]
Ich bin ein riesiger Nudelfan und esse sie in jeder Form und Variante. Am liebsten sind mir aber Spaghetti mit frischem Pesto – grünem Pesto. Da mir bereits letztes Jahr von einer guten Freundin Bärlauch-Pesto empfohlen wurde, wollte ich es in dieser Saison unbedingt einmal […]
Ostern steht vor der Tür und somit wieder ein herrlicher Anlass etwas schönes zu backen. Ich habe mich für einen Blechkuchen entschieden und passend ein Rezept für euch mit Möhren und Frischkäse zusammengestellt.
