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Selbstgemachte Spaghetti & Walnuss-Pesto

Selbstgemachte Spaghetti & Walnuss-Pesto

Ein selbstgemachtes Pesto ist schnell zubereitet und schmeckt umso besser, wenn es mit selbst zubereiteten Nudeln serviert wird. Die frischen Spaghetti verbinden sich perfekt mit dem Pesto und sind natürlich kaum ein Vergleich zu fertig gekauften aus dem Supermarkt. Ich verrate euch mein Einsteiger-Rezept für…

Marzipan-Mandel-Plätzchen

Marzipan-Mandel-Plätzchen

[Werbung] Wie in jedem Jahr vergehen die Tage bis zur Vorweihnachtszeit schneller als gedacht. Die Geschenke müssen noch besorgt und die Adventskalender befüllt werden. Für ein paar besinnliche Stunden in der heimischen Backstube habe ich heute das erste Plätzchen-Rezept für euch.

#1 Blogtipps – Planung und Struktur – Teil 1

#1 Blogtipps – Planung und Struktur – Teil 1

Eine klare Struktur und Planung aller Aktivitäten rund um den Blog sind für mich unverzichtbar. Neben dem Beruf ist das nicht immer ganz einfach und erfordert nicht nur Zeit, sondern auch jede Menge Disziplin. In diesem Beitrag stelle ich euch einen kurzen Ausschnitt meiner groben…

Kochevent in der Emsgalerie in Rheine

Kochevent in der Emsgalerie in Rheine

[Werbung] Im Oktober lockte es viele Gäste kulinarisch in die Emsgalerie nach Rheine. Das Wochenende vom 18. bis 20. Oktober bot interessierten Besuchern unter anderem ein spannendes Krimi-Dinner, ein Kochduell unter Hobbyköchen und auch ich durfte zwei meiner Rezepte vorstellen und zubereiten.

Zwetschgen-Tiramisu

Zwetschgen-Tiramisu

Zu einem gemütlichen Essen in netter Gesellschaft gehört doch immer auch ein kleines Dessert. Der Herbstbeginn lädt dazu ein von der Erdbeersaison direkt in die Zwetschgensaison zu starten – am besten mit einem fruchtig cremigen Nachtisch.

Hühnersuppe

Hühnersuppe

Der Klassiker aus Oma’s Küche und die scheinbar unschlagbare Geheimwaffe gegen eine fiese Erkältung. Eine aromatische Hühnersuppe wärmt von Innen, hilft bei der Genesung und wird auch gerne einfach mal so serviert.