Grüne Fenchel-Orzo mit Kräutern, Frühlingszwiebeln & Zitrone
Wenn im Garten die ersten Fenchelknollen erntereif sind, beginnt für mich eine der schönsten Zeiten in der Sommerküche. Fenchel gehört zu den Gemüsesorten, die oft unterschätzt werden, dabei lässt er…
Fenchel-Gurken-Salat mit Zitronenjoghurt & Feta
Leicht, frisch und herrlich sommerlich. Dieser Fenchel-Gurken-Salat mit cremigem Zitronenjoghurt ist das perfekte Rezept für warme Tage. Die feinen Gurkenbänder sorgen für eine besondere Optik, während der knackige Fenchel und…
Sommer-Tiramisu mit Erdbeeren, Holunderblüten & Zitronenthymian
Wenn die Erdbeersaison beginnt, gibt es für mich kaum etwas Schöneres als ein leichtes Sommerdessert mit frischen Beeren. Dieses Erdbeer-Tiramisu im Glas ist meine sommerliche Interpretation des italienischen Klassikers. Ganz…
