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Selbstgemachte Gemüsebrühe

Selbstgemachte Gemüsebrühe

Nicht nur in der kalten Jahreszeit als Heißgetränk ein Genuss. Eine selbstgemachte Brühe aus frischem Gemüse ist schnell zubereitet und lässt sich zum würzen vieler Gerichte verwenden. Zusätzlich enthält sie viel weniger Salz als die gekauften Brühen aus dem Supermarkt.

Schokobananen vom Grill

Schokobananen vom Grill

[Werbung] Die Grillsaison ist wieder richtig lecker gestartet und viele gemütliche Abende liegen noch vor uns. Die klassischen Bratwürstchen und selbstgemachte Salate dürfen bei den meisten nicht fehlen. Wieso aber nicht einmal etwas Süßes auf den Grill legen? Schokoladige Grillbananen sind da ein perfektes Dessert.

Kräuter-Labneh mit Blattgemüse

Kräuter-Labneh mit Blattgemüse

[Werbung / Buchvorstellung] Ich liebe es durch Kochbücher zu stöbern und mir Ideen und Inspiration für neue Rezepte zu holen. Diese cremigen Frischkäse-Bällchen habe ich aus dem Buch Blattgold vom Hölker Verlag ausprobiert und möchte euch dieses heute kurz vorstellen.

Schokoladeneis am Stiel

Schokoladeneis am Stiel

[Werbung] Für die warmen Tage im Frühling und Sommer ist ein cremiges Eis perfekt. Egal ob im großen Becher mit Früchten, mehrere Kugeln in einer Waffel oder ein selbstgemachtes Eis am Stiel. Dieses schokoladige Eis habt ihr schnell aus wenigen Zutaten zubereitet.

Fruchtige Erdbeermuffins

Fruchtige Erdbeermuffins

Ein saisonales Highlight sind für mich immer die frischen Erdbeeren direkt vom Feld. Viele unterschiedliche Rezepte kann man mit ihnen zubereiten und sie auch mal nebenbei vernaschen.

KITCHEN-Talk – Bioprodukte & regionale Lebensmittel

KITCHEN-Talk – Bioprodukte & regionale Lebensmittel

Das Thema Bio, saisonale Produkte von lokalen Erzeugern, die Bedingungen in der Tierhaltung und verschiedene Ernährungsformen beschäftigen mittlerweile viele von uns. In meiner neuen Beitragsreihe KITCHEN-Talk beschäftige ich mich mit all diesen Themen, führe spannende Interviews und versuche ein klein bisschen Überblick über die Welt