Mit den ersten warmen Tagen im Jahr beginnt auch die kurze, aber besondere Zeit des Bärlauchs. Sein frisches, leicht knoblauchartiges Aroma gehört zu den intensivsten Frühlingsnoten und bringt sofort das…
Bärlauch-Hähnchen-Salat mit cremigem Dressing – einfaches Frühlingsrezept
Wenn sich im Frühling die ersten grünen Blätter zeigen, gehört Bärlauch zu den absoluten Highlights der Saison. Sein intensiver, leicht knoblauchartiger Geschmack macht ihn zu einer beliebten Zutat in der…
Ofenlachs mit buntem Gemüse – einfaches, gesundes Ofengericht für jeden Tag
Ihr sucht ein unkompliziertes, leckeres und ausgewogenes Gericht für den Alltag? Dann ist dieser Ofenlachs mit buntem, saisonalem Gemüse genau das Richtige für euch. Das Rezept lässt sich wunderbar an…
Sauerteigbrot selber backen – mein bewährtes Grundrezept mit knuspriger Kruste
Sauerteigbrot hat etwas Ursprüngliches und auf Social-Media scheinen es gerade alle zu backen. Es braucht nur wenige Zutaten, etwas Zeit und ein Gefühl für den richtigen Moment. Viele glauben, dass…
Die perfekte Hühnersuppe: Klassisch deutsch & japanisch inspiriert
Wer mag sie nicht? Hühnersuppe ist ein echtes Wohlfühlgericht und schmeckt nicht nur in der Erkältungszeit richtig gut. Mittlerweile gibt es viele verschiedene Varianten der Zubereitung und jede Familie hat…
Meal Prep im Glas: Asiatischer Glasnudelsalat mit cremigem Dressing
Meal Prep im Glas ist eine der einfachsten Möglichkeiten, sich im Alltag gesund und stressfrei zu ernähren. Besonders für das Mittagessen im Büro oder Homeoffice sind vorbereitete Gerichte im Glas…
Kokosmakronen – saftig, einfach & der perfekte Weihnachtsklassiker
Kokosmakronen gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen überhaupt – und das aus gutem Grund. Sie sind außen zart knusprig, innen herrlich saftig, kommen mit wenigen Zutaten aus und gelingen auch Backanfängern…
Weihnachtliche Crêpes mit Bratapfel-Füllung – das perfekte Dessert für die Adventszeit
Die Adventszeit duftet nach Zimt, gebrannten Mandeln und süßen Äpfeln. Diese weihnachtlichen Crêpes mit Bratapfel-Füllung sind genau richtig in der gemütlichen Weihnachtszeit. Dieses Rezept ist nicht nur schnell gemacht, sondern…
Grünkohl-Kasseler-Pfanne mit karamellisierten Zwiebeln & knusprigen Ofenkartoffeln
Die Kombination aus Grünkohl und Kasseler gehört zu den beliebtesten Klassikern der Winterküche. In dieser modern interpretierten Version trifft der traditionelle Geschmack auf neue Elemente: karamellisierte Zwiebeln, fruchtige Apfelnote und…