Vegetarische Gerichte
Ein einfacher und schneller Salat, der bei uns auf einer Geburtstagsfeier oder an Silvester nicht fehlen darf. Der Nudelsalat lässt sich sehr gut bereits am Vortag vorbereiten – über Nacht durchgezogen schmeckt er dann am besten.
Schnell zubereitet und schnell serviert. Die Spalten vom Hokkaido-Kürbis aus dem Ofen mit Schafskäse und frischem Rosmarin sind das perfekte Gericht, um uns auf die neue Saison einzustimmen.
Ein cremiger Dip als Beilage mit geröstetem Brot zum Grillabend. Aber auch als Begleiter zum Wein oder für den kleinen Hunger vor dem Essen ist der Paprikadip eine gute Idee. Eine kleine Auswahl an selbstgemachten Dips zu geröstetem Brot ist immer eine tolle Idee. Wenn…
Eine bunte Mischung aus gelben und roten Tomaten -kombiniert mit geröstetem Brot, knackigem Rucola und einem Dressing aus Olivenöl und Balsamico. Das Rezept für den sommerlichen Salat geht nicht nur schnell, sondern ist auch super lecker.
Herrlich aromatisch aus süßen Tomaten, frischem Basilikum und fruchtigem Olivenöl. Angerichtet an geröstetem Baguette ist Bruschetta ein perfekter Abschluss eines warmen Sommertages. Was soll ich heute nur kochen? Diese Frage stellen wir uns generell häufig, egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter. Wir kochen saisonal…
Als großer Fan von Ofengemüse bin ich immer wieder auf der Suche nach gesunden Alternativen. Ganz neu entdeckt habe ich den Blumenkohl, der sich schnell und einfach im Backofen zubereiten lässt. Ohne langes Vorkochen im Topf kann man ihn ganz leicht zerteilen und direkt auf…