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Stylingkitchen

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Foodblog aus Münster - saisonale und regionale Rezepte

Kuchen

5. Juni 2022 · In: Kuchen und Gebäck

Fruchtiger Erdbeerboden

Ein absoluter Klassiker in der Saison ist der Erdbeerkuchen. Ein einfacher und fruchtiger Kuchen, der mit Sicherheit der ganzen Familie schmeckt. Auf die Erdbeerzeit freuen sich viele und es werden…

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1. April 2021 · In: Kuchen und Gebäck

Zitronenkuchen vom Blech

Saftiger und schnell zubereiteter Blechkuchen mit Zitrone. Dieser luftige Zitronenkuchen vom Blech begeistert jung und alt gleichermaßen. Mit nur wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand ist dieser Kuchen innerhalb kurzer…

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15. Dezember 2020 · In: Kuchen und Gebäck, Weihnachtsgebäck

Winterliche Cake Pops – Minikuchen am Stiel

Diese kleinen Kuchen am Stiel sind ein echter Hingucker zu Kaffee und heißer Schokolade. Sie können nach Belieben verziert und dekoriert und zu jedem Anlass serviert werden.

22. September 2019 · In: Kuchen und Gebäck

Klassischer Pflaumenkuchen

Die Saison der Pflaumen und Zwetschgen hat wieder begonnen. Ein saftiges Stückchen Pflaumenkuchen gehört da auf jeden Fall mit auf die Kaffeetafel – am liebsten mit Streuseln.

29. März 2018 · In: Kuchen und Gebäck

Möhrenkuchen mit Frischkäse-Frosting

Ostern steht vor der Tür und somit wieder ein herrlicher Anlass etwas schönes zu backen. Ich habe mich für einen Blechkuchen entschieden und passend ein Rezept für euch mit Möhren…

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30. Dezember 2017 · In: Kuchen und Gebäck

Festliche Cake Pops

Diese leckeren Cake Pops sind ein super Gastgeschenk für eure Party oder bei einem Besuch bei Freunden. Sie sind leicht gemacht und man kann sie nett dekorieren. Egal ob ihr…

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Über mich

Über mich
Hey!

Mein Name ist Genevieve und ich nehme dich mit in meinen Gemüsegarten und gebe dir Ideen für die Verarbeitung von frischem Gemüse aus der eigenen Ernte. Ich wünsche Dir viel Freude beim Stöbern durch meine Rezepte.

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Einfaches Rezept für Rösti-Taler mit Hartkäse & Einfaches Rezept für Rösti-Taler mit Hartkäse & Sauerrahm-Dip 🥰🌿🧀
 
[Anzeige] Diese Kartoffelrösti mit Käse sind richtig lecker und zusammen mit dem @kasekompass_nrw entstanden. Am besten wieder direkt abspeichern & ausprobieren 🙌🏼 
 
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Menge: 6-8 Rösti
 
Zutaten:
800 g mehligkochende Kartoffeln
120 g würziger Hartkäse
1 kleine Schalotte
1 Eigelb
1 EL Speisestärke
Salz, Pfeffer & Muskat
Butterschmalz zum Braten
 
Für den Dip:
200 g Sauerrahm
1 Bio-Zitrone (Abrieb + etwas Saft)
1 TL Honig
1 kleine Knoblauchzehe
2 EL Schnittlauch
2 EL Petersilie
Salz & frisch gemahlener Pfeffer
 
Für die Rösti die Kartoffeln schälen, grob raspeln und überschüssige Flüssigkeit kräftig ausdrücken. Die Schalotte fein würfeln. Geriebene Kartoffeln mit Schalotte, Eigelb, Stärke, Salz, Pfeffer & Muskat mischen. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
Aus der Masse kleine Portionen nehmen, Käsewürfel in die Mitte setzen, umschließen und flachdrücken. In heißem Butterschmalz von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten.

Für den Dip den Sauerrahm mit Zitronensaft, Abrieb, Honig, geriebenem Knoblauch und Salz sowie Pfeffer cremig rühren. Die Kräuter fein hacken und unterheben. Die gebackenen Rösti mit dem Dip anrichten und direkt servieren.
 
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Köstliche Speisen mit fangfrischem Fisch bei Christine @lango_fiskebar 🐟 
Bunte Gerichte mit Zutaten aus eigenem Anbau bei Anne @brasseriet_sollestedgaard 🍅🌿
Lust auf ein Bier? Dann lohnt sich der Besuch bei @krenkerupbryggeri 🍻 
Schon mal Kirschwein probiert? Den bekommt ihr bei Harald @frederiksdalcherrywine 🍷 
Regional genießen mit Blick auf das Meer? Das könnt ihr bei @pomlenakke 🥗
Lust etwas selbst zu kochen? Hier bekommt ihr eure Zutaten: @gaardbutikken_marielyst 🥬🥔🍓
Eine Pause in gemütlicher Atmosphäre? Betina begrüßt euch in ihrem @cafemynte ☕️

Übernachtungen mit Restaurant:

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Ein herzliches Dankeschön für die köstlichen Momente @govisitdenmark @visit.lolland.falster @visit.lolland.falster.de 👩🏼‍🌾🌿🙌🏼

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Wer von euch kennt dieses Gefühl auch? 🇩🇰 W Wer von euch kennt dieses Gefühl auch? 🇩🇰 Wer schon einmal Urlaub in Dänemark gemacht hat, weiß sicher, was ich meine: diese Herzlichkeit, die Leichtigkeit – einfach Hygge ✨
 
[Anzeige] Vor zwei Wochen durfte ich gemeinsam mit @govisitdenmark und @visit.lolland.falster Dänemark erleben – genauer gesagt Lolland-Falster. Die Tage drehten sich rund um regionale und saisonale Erzeugnisse, Kulinarik und ganz viel Genuss 🌾🥗🥔
 
Wart ihr schon mal dort? Oder welche Regionen von Dänemark habt ihr schon erkundet? 🇩🇰
 
Danke für all die spannenden Einblicke und köstlichen Momente @brasseriet_sollestedgaard @krenkerupbryggeri @pomlenakke @gaardbutikken_marielyst
 
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Was erntet ihr jetzt noch bei euch im Garten oder Was erntet ihr jetzt noch bei euch im Garten oder Hochbeet? 👩🏼‍🌾🌿 Lasst uns mal unsere aktuellen Erntekörbe in den Kommentaren sammeln 🙌🏼 

Bei mir im Garten sind es tatsächlich unfassbar viele Äpfel, Zucchini, Tomaten, Mais, Kapuzinerkresse, Kohlrabi, Frühlingszwiebeln, Kartoffeln, Porree, Himbeeren, Pak Choi. 

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