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Stylingkitchen

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Foodblog aus Münster - saisonale und regionale Rezepte

Pasta

19. November 2025 · In: Schnell & Alltag

Hackfleischpfanne mit Pasta, Pilzen & Lauch – einfaches One-Pan-Gericht für den Winter

Wenn du ein schnelles, cremiges und unkompliziertes Wintergericht suchst, das trotzdem richtig viel Geschmack hat, wirst du diese Hackfleischpfanne lieben. Sie kombiniert Hackfleisch, Pasta, Pilze und Lauch zu einem unglaublich…

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3. März 2025 · In: Schnell & Alltag

Gemüsepasta mit Hühnchen & Parmesan – Schnelles One-Pot-Rezept

Du suchst nach einem einfachen und schnellen One-Pot-Gericht? Dann ist diese Gemüsepasta mit Hühnchen und Parmesan genau das Richtige. In Kombination mit einer cremigen Soße und viel frischem Gemüse bereitest…

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9. Januar 2025 · In: Schnell & Alltag

Cremige Pasta mit Lachs, Spinat und Tomaten

Dieses schnelle Rezept für ist perfekt für den Feierabend. Die cremige Pasta mit Lachs, Spinat und Tomaten kann das ganze Jahr zubereitet werden, schmeckt aber natürlich am besten mit Tomaten…

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16. November 2021 · In: Schnell & Alltag

Selbstgemachte Spaghetti mit Weißweinsoße

Ein Rezept für selbstgemachte Spaghetti in einer cremigen Weißweinsoße. Kombiniert wird dieses Gericht mit Garnelen und Tomaten aus dem Backofen. Perfekt für einen gemütlichen und kulinarischen Abend zuhause oder als…

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10. April 2021 · In: Schnell & Alltag

One Pot Pasta mit Tomatensoße

Diese einfache und schnelle One Pot Pasta mit Tomatensoße ist das perfekte Alltagsrezept. Die vegetarische Pasta aus dem Topf wird in einer cremigen Tomatensoße mit Frischkäse zubereitet. Alle Zutaten werden…

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31. Januar 2021 · In: Gemüse

Pasta mit Schwarzwurzeln

Dieses Rezept für cremige Pasta mit regionalen Schwarzwurzeln ist eine tolle Alternative zu Nudeln mit einfacher Tomatensoße. Das saisonale Gemüse wird eher selten zubereitet, besticht aber durch einen nussigen und…

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8. Dezember 2019 · In: Uncategorized

Selbstgemachte Spaghetti und Walnuss-Pesto

Ein selbstgemachtes Pesto ist schnell zubereitet und schmeckt umso besser, wenn es mit selbst zubereiteten Nudeln serviert wird. Die frischen Spaghetti verbinden sich perfekt mit dem Pesto und sind natürlich…

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22. Juli 2019 · In: Uncategorized

Lasagne aus frischem Pastateig

Frisch zubereiteter Pastateig mit einer saftigen Sauce und herzhaftem Käse – direkt aus dem heimischen Backofen. Die selbstgemachten Lasagneblätter nehmen die Sauce aus Hackfleisch und Tomaten wunderbar auf und bieten…

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5. Mai 2019 · In: Uncategorized

Bärlauchpesto

Dieses Rezept für Bärlauchpesto ist schnell und einfach zubereitet. Das aromatische grüne Pesto schmeckt wunderbar zu Pasta, frischem Brot und ist eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten. Die Zubereitung geht…

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@stylingkitchen

Der Garten schläft noch, aber ich habe sooo viele Der Garten schläft noch, aber ich habe sooo viele Ideen im Kopf für die neue Saison 😅
Was steht dieses Jahr bei euch an? 👩🏼‍🌾🌿

#gardening #garten #gartenglück #gartensaison #anzucht
Wie versprochen starten wir das neue Jahr mit eine Wie versprochen starten wir das neue Jahr mit einem neuen Meal-Prep-Rezept 🌱 Feldsalat-Rote-Bete-Bowl mit Rindfleisch🥗
 
Zutaten für eine gute Portion:
80 g Feldsalat
150 g vorgegarte Rote Bete
100 g gekochte Beluga-Linsen
80 g Roastbeef, dünn aufgeschnitten (Alternativ: Hähnchenbrust)
Optional: 1 EL Walnüsse (grob gehackt)
 
Dressing:
1 TL Dijon-Senf
1 TL Honig
1 EL Apfelessig
2 TL Walnuss- oder Rapsöl
Salz & Pfeffer
 
Die Rote Bete würfeln und mit den gekochten Linsen in eine Schüssel geben. Die Zutaten für das Dressing verrühren und unterheben. Den Feldsalat waschen und trockenschleudern. 

Das Rindfleisch in feine Scheiben schneiden und kurz in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Optional: Das Rindfleisch am Stück anbraten und danach in Streifen schneiden. Alle Zutaten separat voneinander in eine Lunchbox füllen und am Arbeitstag miteinander anrichten.
 
#mealprepbüro #saisonalessen #wintersalat #gesundessen #alltagstauglich
Nicht Zeit fehlt uns… Sondern das Vertrauen, dass Nicht Zeit fehlt uns… Sondern das Vertrauen, dass wir es selbst noch können ✨🫙🍎🌿 

Welche Ängste habt ihr beim Einkochen? 

#Einkochen #vorratshaltung
Was gibt es bei euch an Heiligabend und den Feiert Was gibt es bei euch an Heiligabend und den Feiertagen? 🎄✨
 
[Anzeige] Passend zum vierten Advent gibt es heute gemeinsam mit dem @kaesekompass_nrw Seelachsfilet mit Käse-Panko-Kruste & Rosmarinkartoffeln in Käse-Sahnesoße. Vielleicht ist dies noch eine Idee für eure Weihnachtsmenüs, dann am besten direkt abspeichern ☺️
 
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Menge: 2-3 Personen
 
Für den Fisch:
4 kleine Seelachsfilets
Salz & Pfeffer
1 TL Zitronensaft
40 g Butter
50 g Panko-Paniermehl
40 g frisch geriebener Hartkäse
1 kleine Knoblauchzehe
1 EL gehackte Petersilie
½ TL Paprikapulver edelsüß
 
Für die Rosmarinkartoffeln:
400–500 g festkochende Kartoffeln
2 EL Olivenöl
1–2 Zweige Rosmarin
Salz & Pfeffer
 
Für die Käse-Sahnesoße:
150 ml Sahne
100 ml Gemüsebrühe
1 TL Dijon-Senf
50 g geriebener Gouda
20 g Hartkäse
Salz, Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft
 
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Mit Olivenöl, gehacktem Rosmarin, Salz & Pfeffer mischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Zwischendurch einmal wenden.

Für die Käsekruste die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Mit dem Pankomehl, geriebenem Hartkäse, gepresstem Knoblauch, gehackter Petersilie und Paprikapulver vermengen, bis eine leicht klebrige, krümelige Masse entsteht.

Die Seelachsfilets mit Küchenpapier trocknen. Mit Salz, Pfeffer & Zitronensaft würzen. In eine leicht gefettete Auflaufform legen. Die Krustenmasse gleichmäßig fest auf die Filets drücken. Den Fisch 15–18 Minuten bei 200 °C im Ofen backen. Die Kruste sollte am Ende goldbraun und knusprig sein.

Während Fisch & Kartoffeln im Ofen sind die Sahne und Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen. Den Senf einrühren, salzen & pfeffern. Den Käse langsam einrieseln lassen und rühren, bis er geschmolzen ist. Kurz einkochen lassen, bis die Soße leicht sämig wird. Mit einem Spritzer Zitrone abrunden.

Zum Anrichten etwas Käse-Sahnesoße auf die Teller geben. Die Kartoffeln darauf oder daneben anrichten. Das Seelachsfilet vorsichtig daraufsetzen. Mit etwas frischer Petersilie, Dill oder Zitrone garnieren.

#seelachs #weihnachtsmenü #fisch

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