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Stylingkitchen

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Foodblog aus Münster - saisonale und regionale Rezepte

Reis

5. Januar 2023 · In: Nudeln und Reis

Gemüsepfanne mit Hähnchen und schwarzem Reis

Dieses schnelle und einfache Gericht ist perfekt für den Alltag. Mit frischem Gemüse bereitet ihr ein gesundes und leckeres Abendessen für euch und eure Liebsten zu. Der schwarze Reis gibt…

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27. September 2020 · In: Nudeln und Reis, Vegetarisch und Vegan

Risotto mit Paprika und Zucchini

Dieses vegetarische Gericht besticht durch das frische Gemüse und den cremigen Reis. Ein leckeres Rezept mit Risotto, welches ihr innerhalb kurzer Zeit zubereitet habt und servieren könnt.

18. März 2020 · In: Nudeln und Reis, Vegetarisch und Vegan

Gemüsecurry mit Reis

Eine bunte Mischung aus Gemüse in cremiger Soße mit Basmatireis. Dieses vegetarische Curry ist schnell und einfach zubereitet. Vegetarisch kann so lecker sein und mit leckeren Rezepten fällt der Verzicht…

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26. März 2019 · In: Fleisch und Fisch, Nudeln und Reis, Suppen und Eintöpfe

Rindfleischtopf mit Reis

Cremig und fruchtig ist dieser Rindfleischtopf mit knackiger Paprika und Zuckerschoten. Als perfekte Beilage gibt es dazu Basmatireis. Ich bereite auch gerne mal Gerichte zu, die man einfach auf dem…

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12. September 2018 · In: Fleisch und Fisch, Nudeln und Reis

Schnelles Hähnchencurry

Appetit auf ein richtig schmackhaftes Curry mit Hähnchen, Kokosmilch, Paprika und einem bunten Mix aus Gewürzen? Dann ist mein schnelles Hähnchencurry genau richtig. Das Rezept ist schnell zubereitet und perfekt…

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Über mich

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Hey!

Mein Name ist Genevieve und ich nehme dich mit in meinen Gemüsegarten und gebe dir Ideen für die Verarbeitung von frischem Gemüse aus der eigenen Ernte. Ich wünsche Dir viel Freude beim Stöbern durch meine Rezepte.

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Dicke Bohne – das unterschätzte Superfood direk Dicke Bohne – das unterschätzte Superfood direkt aus dem Garten 🌱

Wusstet ihr, dass die dicke Bohne schon seit der Antike auf unseren Tellern landet? 😯 Sie steckt voller Eiweiß, Ballaststoffe und B-Vitamine – und ist dabei super regional und einfach im Anbau (Finde ich zumindest 😉)

Ob in Eintöpfen, Salaten oder als cremiger Hummus-Ersatz – die dicke Bohne begeistert mich jede Saison und darf in meinem Gemüsebeet nicht fehlen 👩🏼‍🌾🌿

👉🏼 Habt ihr schon mal dicke Bohnen gegessen?
🍽️ Wenn ja – wie bereitet ihr sie am liebsten zu?

Markiere auch jemanden, der unbedingt mal dicke Bohnen probieren sollte 🥰

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Das Rezept für diese Teriyaki-Rindfleisch-Spieße Das Rezept für diese Teriyaki-Rindfleisch-Spieße mit Sesam & Frühlingszwiebeln müsst ihr ausprobieren 🥰🌿
 
[Anzeige] Mit meinem liebsten Gewürz von @biolottagewuerze, dem Smoky BBQ Rub, bereitet ihr im Handumdrehen eine würzige Teriyaki-Marinade 🤗🌱
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten + Marinierzeit
Menge: 6 Spieße
 
Für die Spieße:
500 g Rindfleisch (z. B. Rinderhüfte)
4 Frühlingszwiebeln
1 EL Sesam
Holzspieße (vorher in Wasser eingeweicht, damit sie beim Grillen nicht verbrennen)
 
Für die Teriyaki-Marinade:
4 EL Sojasauce
2 EL Mirin
1 EL Honig
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe
1 TL Sesamöl (geröstet)
1 TL Smoky BBQ Rub von BioLotta
 
Für die Marinade den Knoblauch und Ingwer fein hacken. In einer Schüssel Sojasoße, Mirin, Honig, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und das Smoky BBQ Gewürz gut verrühren. Das Rindfleisch dazugeben und mindestens 30 Minuten (besser über Nacht) marinieren lassen.

Das Rindfleisch in gleichmäßig große Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in drei cm lange Stücke schneiden. Die Rindfleischstreifen wellenförmig auf die Holzspieße stecken, abwechselnd mit den Frühlingszwiebeln.

Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite braten, bis das Fleisch leicht gebräunt ist. In einer kleinen Pfanne den Sesam ohne Fett kurz rösten, bis er goldbraun ist.
Die Spieße auf einer Platte anrichten und mit geröstetem Sesam bestreuen.
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