• Rezepte
    • Vegetarisch und Vegan
    • Fleisch & Fisch
    • Nudeln & Reis
    • Pizzen & Burger
    • Salate & Dressings
    • Beilagen & Snacks
    • Suppen & Eintöpfe
    • Kuchen & Muffins
    • Desserts
    • Store-Besuch
    • Kulinarische Rundreise
    • Kochbuch-Vorstellungen
  • Die Marke
  • Zusammenarbeit
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Nav Social Icons

  • Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen
Stylingkitchen

Stylingkitchen

Foodblog aus Münster - saisonale und regionale Rezepte

Klassische Spitzbuben mit Marmelade

16. Dezember 2022 · In: Kuchen und Gebäck, Weihnachtsgebäck

Springe zu Rezept Rezept drucken

Diese Plätzchen dürfen zum Advent nicht fehlen und sind ein beliebter Klassiker. Gefüllt mit fruchtiger Marmelade sind sie ein kleines Highlight in der Plätzchendose. Dieses Rezept ist einfach und benötigt nur wenige Zutaten.

In der Adventszeit wird bei vielen fleißig gebacken und die weihnachtlichen Dosen mit allerlei Gebäck gefüllt. Klassische Rezepte kommen dabei nie aus der Mode und sind bei Groß und Klein beliebt. Die weihnachtlichen Zitronensterne, Vanillekipferl und auch die Cake Pops mag ich dabei am liebsten.

Wenn der leckere Duft der frisch gebackenen Plätzchen durch die Räume zieht, dann ist spätestens die Zeit zum Probieren. Um sich so wenig Arbeit wie möglich zu machen, kann man diesen Mürbeteig auch wunderbar für andere Plätzchen verwenden. Der Teig kann gleichermaßen für einfache Ausstechplätzchen und auch für Spritzgebäck verwendet werden. Mit etwas flüssiger Schokolade lassen sich diese zusätzlich verzieren. Die Plätzchendose könnt ihr so relativ schnell mit verschiedenen Keksen füllen.

Tipps für die Füllung der Spitzbuben

Bei diesem Rezept für Spitzbuben hat es sich bewährt, die Marmelade leicht zu erwärmen. Sie lässt sich dann einfacher verteilen. Falls ihr stückige Marmelade verwendet, lohnt es sich diese eventuell nochmal durch ein Sieb zu geben. Die Marmelade kann so besser auf den Plätzchen verteilt werden. Ebenso solltet ihr die Marmelade nicht ganz bis zum Rand eurer Plätzchen verteilen. Durch das Aufsetzen der oberen Hälfte verteilt sich die Marmelade gleichmäßig und läuft so nicht am Rand heraus.

Klassische Spitzbuben mit Marmelade

Ein echter Klassiker in der Weihnachtszeit mit gemahlenen Haselnusskernen und Marmelade.
Rezept drucken Pin Recipe
Gesamtzeit:1 Stunde Std.
Portionen: 40 Plätzchen
Autor: Genevieve

Kochutensilien

  • Ausstechformen für Spitzbuben

Zutaten

  • 300 g Weizenmehl
  • 140 g Zucker
  • 100 g gemahlene Haselnusskerne
  • 200 g weiche Butter
  • Etwas Vanilleextrakt
  • 2 EL Milch
  • 150 Erdbeermarmelade
  • Etwas Puderzucker

Anleitungen

  • Das Mehl mit den anderen Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal kurz mit den Händen verkneten und mit einem Nudelholz ausrollen.
  • Der ausgerollte Teig lässt sich am besten nochmal mit einer Winkelpalette lösen, bevor ihr mit dem Ausstechen beginnt. Der Backofen kann nun bereits auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizt werden. Den Teig nun mit den Ausstechern für Spitzbuben ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Die Plätzchen für ca. 10 Minuten goldbraun backen.
  • Die fertigen Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und die Marmelade in einem kleinen Topf erwärmen. Die oberen Plätzchenhälften mit Puderzucker bestäuben. Die unteren Plätzchenhälften mittig mit etwas Marmelade bestreichen und die obere Hälfte vorsichtig aufsetzen. Die Spitzbuben auf dem Kuchengitter oder auf einem Teller fest werden lassen.

Rezept ausprobiert?

Ich würde mich über dein Feedback zu meinem Rezept unten in den Kommentaren sehr freuen. Hast du das Rezept vielleicht sogar abgewandelt oder eine zusätzliche Idee? Teile sie gerne mit mir und den anderen Leserinnen und Lesern.

Ich wünsche Euch eine schöne und besinnliche Weihnachtszeit, Eure Genevieve

By: Genevieve · In: Kuchen und Gebäck, Weihnachtsgebäck · Tagged: Plätzchen, Rezept Plätzchen

Das könnte Dir auch gefallen

Weihnachtliche Zitronensterne mit Zuckerguss
Vanillekipferl mit Zitrone
Marzipan-Mandel-Plätzchen

Exklusiver Newsletter

Jetzt kostenlos abonnieren und nichts mehr verpassen.

Leser-Interaktionen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Next Post >

Weihnachtliche Zitronensterne mit Zuckerguss

Haupt-Sidebar

Über mich

Über mich
Hey!

Mein Name ist Genevieve und ich teile hier meine Rezepte mit Dir. Du findest auf meinem Blog eine große Auswahl an unterschiedlichen Rezepten. Ich wünsche Dir viel Freude beim Stöbern durch meine Rezepte.

Follow

Suchen

Exklusiver Newsletter

Einfach & Schnell

Kartoffelrösti mit Bärlauch

Selbstgemachter Mozzarella

Selbstgemachter Joghurt mit Granola

Selbstgemachte Kräuterbutter

Couscous Salat Rezept – einfach und schnell

Kleine Frikadellen aus dem Ofen

Weitere Rezepte

Archiv

Folgst Du mir schon auf Instagram?

@stylingkitchen

Langsam werden die letzten Tomaten auch im Gewäch Langsam werden die letzten Tomaten auch im Gewächshaus reif 🍅🌿

Die Freilandtomaten sind bereits vor zwei Wochen aus der Erde gekommen und in den letzten Wochen konnte ich ordentlich Tomatensoße einfrieren &
einkochen. m liebsten koche ich die Tomaten nur, passiere sie und füge keine weiteren Kräuter, Zwiebeln oder Knoblauch hinzu. Sie finden dann in
verschiedenen Gerichten als Alternative zu passierten Tomaten ihre Verwendung 🥰

Auf dem Saisonplan: Für das nächste Jahr möchte ich mir Samen von älteren
Tomatensorten besorgen und neue Varianten, Formen und Farben anpflanzen.
Habt ihr da Empfehlungen?

#tomaten #gemüseanbau #tomatenliebe #tomatenernte #ernte2023 #selbstversorger #stylingkitchen #garten #gemüsegarten #gardening #münsterland
[Anzeige] Selbstgemachter Gemüsefond als Basis für viele leckere Gerichte 🧅🥕🌿Rezept direkt hier abspeichern.
Gemüsefonds und Brühen sind für mich Grundzutaten in der Küche und dürfen auf keinen Fall im Vorratsschrank fehlen.
Wie bereits letzte Woche berichtet, freue mich sehr gemeinsam mit @fissler_de das 70-jährige Jubiläum #Schnellkochen zu feiern 🥳 Das exklusive Design des Vita® Anniversary Edition Schnellkochtopfs macht richtig Freude auf die Zubereitung.
Wieso ich den Gemüsefond gerne im Schnellkochtopf zubereite?
🌿Die Garzeit wird mit ihm um bis zu 70 % reduziert. Die Zubereitung des Fonds benltigt so nur 15 Minuten.
🌿Besonders für empfindliche Vitamine ist diese schnelle Art der Zubereitung schonender als Kochen in einem herkömmlichen Topf
 
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit im Schnellkochtopf: 15 Minuten
Menge: 1,5 Liter
Wichtig: Das Gemüse in Bioqualität verwenden.
 
Zutaten:
- 1 kleiner Knollensellerie mit Grün
- 1 Gemüsezwiebel
- 3 Möhren
- Pastinake
- 1 Porree/Lauch
- ½ Bund frische Petersilie
- 3 Lorbeerblätter
- 3 Wacholderbeeren
- 3 Nelken
- 2 Piment
- 1,5 Liter Wasser
- Etwas Meersalz

Das Gemüse waschen, putzen und in mittelgroße Stücke schneiden. Für die Zubereitung nur frisches Gemüse in Bio-Qualität verwenden, sodass die Schalen und das Grün mitverarbeitet werden können. Die Zwiebel halbieren. Das Gemüse mit den Kräutern in den Schnellkochtopf geben und mit dem Wasser aufgießen.
Den Deckel verschließen und den Schnellkochtopf auf Stufe 3 stellen. Den Herd auf voller Stufe anheizen. Sobald der gelbe Ring an der Kochkrone erscheint, die Temperatur am Herd etwas reduzieren. Wenn der grüne Ring zu sehen ist, beginnt die Garzeit von etwa 15 Minuten. Den Topf nach der Garzeit vorsichtig abdampfen und den Deckel abnehmen. Den Gemüsefond durch ein Sieb in Flaschen füllen und mit etwas Meersalz würzen.
 
#gesunderezepte #schnellundlecker #gemüsebrühe #gemüsefond #fissler #fürdaswaszählt #schnellkochtopf #tobecontinued #newdesign #limitededition #schnellerezepte #probiermalgemüse #stylingkitchen #kochenfürdiefamilie #rezepte #lecker #saisonalkochen #saisonalundregional
Habt ihr schon einmal Rote Bete probiert? 🌿 Ob Habt ihr schon einmal Rote Bete probiert? 🌿
Ob als roher Salat, gekocht in verschiedenen Gerichten oder als cremiger Smoothie: Die rote Knolle könnt ihr ganz vielseitig einsetzen. Ich muss zugeben, zu Beginn ist ihr Geschmack schon ungewöhnlich. Die leicht erdig schmeckende Knolle findet nicht bei jedem einen Platz auf dem Speiseplan 😉 
Diese zwei Knollen verarbeite ich gleich mit weiteren Zutaten zu einem Smoothie, das Rezept folgt ganz bald. Was haltet ihr von Roter Bete und habt ihr Lieblingsrezepte? Schreibt mir doch gerne einen Kommentar 👩🏼‍🌾 Ansonsten wünsche ich euch einen entspannten und genussvollen Sonntag, Eure Genevieve

📎Über Rote Bete: Aufgrund ihres hohen Vitamin-B-, Kalium-, Eisen- und Folsäuregehalts ist die Rote Bete ein wertvolles Gemüse, sollte allerdings in Maßen verzehrt werden. Zur Verarbeitung empfehlen sich Küchenhandschuhe, da die Knolle stark abfärbt. 

Wissenswertes zum Anbau: Die Aussaat des klassischen Wintergemüses kann von Mitte April bis Anfang Juli erfolgen. Rote Bete verträgt sich im Beet gut mit Kohl, Knoblauch, Gurken, Salat und ausgewählten Kräutern. 

#gemüseanbau #rotebete #rotebeteliebe #probiermalgemüse #gemüsegarten #gartenliebe #gardening #münsterland #selbstversorger #selbstgemacht #stylingkitchen #greven
Mein Rosenkohl wächst langsam und stätig🥰🌱 Mein Rosenkohl wächst langsam und stätig🥰🌱
Die Jungpflanzen hatten es trotz Schutznetz nicht leicht und wurden zu einem großen Teil von Raupen angeknabbert. Vier Jungpflanzen schlagen sich aber bislang wacker und tragen hoffentlich bald kleine Rosenkohl-Röschen. Als großer Fan des kleinen Gemüses freue ich mich schon sehr auf die ersten Gerichte mit ihm 🌿🍽️ Mögt ihr Rosenkohl und habt ihr ein Lieblingsgericht mit ihm? Schreibt mir dazu doch gerne einen Kommentar 😊
Ich wünsche Euch einen entspannten Samstag, Eure Genevieve 👩🏼‍🌾

📎Über Rosenkohl: Rosenkohl enthält viele Mineral- und Ballaststoffe sowie Vitamin A, Riboflavin (Vitamin B2) und Ascorbinsäure (Vitamin C). Er sollte in Maßen verzehrt werden, da er ansonsten Blähungen auslösen kann. 

Wissenswertes zum Anbau: Der zu den Starkzehrern gehörende Rosenkohl bevorzugt einen sehr nährstoffreichen und sandigen Lehmboden. Gute Beetnachbarn sind unter anderem: Kartoffeln, Spinat, Salat, Erbsen, Sellerie und Rote Bete.

#gemüsenanbau #rosenkohl #rosenkohlliebe #herbstgemüse #probiermalgemüse #gemüsebarten #gartenliebe #selbstversorger #münsterland #stylingkitchen #gardening #gartenideen

Copyright © 2023 · Theme by 17th Avenue