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Stylingkitchen

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Foodblog aus Münster - saisonale und regionale Rezepte

28. März 2021 · In: Kuchen und Gebäck

Hefezopf backen und flechten

Mit diesem einfachen Rezept für zwei Hefezöpfe begeistert ihr nicht nur an den Osterfeiertagen eure Familie. Sie schmecken wunderbar mit Butter und Marmelade bestrichen. Der luftige und lockere Teig lässt…

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21. März 2021 · In: Beilagen und Snacks, Kuchen und Gebäck, Vegetarisch und Vegan

Gesunde Müsliriegel

Dieser Snack aus Nüssen und getrockneten Aprikosen ist eine gesunde Alternative zu gekauften Müsliriegeln aus dem Supermarkt. Das Rezept für die Müsliriegel kommt komplett ohne raffinierten Zucker aus und ist…

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14. März 2021 · In: Beilagen und Snacks, Vegetarisch und Vegan

Herzhafte Muffins mit Gemüse und Ei

Diese herzhaften Muffins mit Gemüse und Ei sind eine schöne Alternative zu den klassischen süßen Muffins. Gefüllt mit Paprika, Zucchini und Brokkoli sind sie eine schnelle und einfache Rezeptidee.

7. März 2021 · In: Kuchen und Gebäck

Einfache Apfelmuffins

Dieses Rezept für einfache und schnelle Apfelmuffins ist das perfekte Gebäck, wenn es mal schnell gehen muss. Der Teig für die Muffins ist einfach und aus wenigen Zutaten zubereitet und…

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28. Februar 2021 · In: Vegetarisch und Vegan

Gemüsequiche mit Blätterteig

Das Rezept für diese einfache Gemüsequiche mit Blätterteig benötigt nur wenige Zutaten und ist schnell zubereitet. Ein perfektes Ofengericht mit Paprika und Zucchini für den Feierabend.

19. Februar 2021 · In: Fleisch und Fisch, Kochbuch-Vorstellungen

Riesengarnelen mit Pastis und Tomaten

Dieses Gericht bringt ein kleines bisschen Urlaub auf unsere Teller. Die vielfältigen Rezepte aus dem Kochbuch ‚Verliebt in PARIS‘ nehmen uns mit auf eine kulinarische Reise durch die französische Hauptstadt.

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Hey!

Mein Name ist Genevieve und ich nehme dich mit in meinen Gemüsegarten und gebe dir Ideen für die Verarbeitung von frischem Gemüse aus der eigenen Ernte. Ich wünsche Dir viel Freude beim Stöbern durch meine Rezepte.

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An ihm kommt man im Herbst einfach nicht vorbei: P An ihm kommt man im Herbst einfach nicht vorbei: Pumpkin-Spice-Latte 🎃✨☕️
 
Habt ihr ihn schon mal probiert? Speichert euch das Rezept ab und probiert ihn direkt aus 🙌🏼
 
[Anzeige] Passend zum Herbstbeginn haben @biolottagewuerze und ich uns dieses Rezept mit dem neuen Pumpkin Spice Gewürz überlegt. Das Kürbispüree könnt ihr übrigens auch wunderbar mit Pasta oder anderen Gerichten kombinieren 🫠
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten + Zubereitung  Kürbispüree
Menge: 2 Gläser
 
Für das Kürbispüree:
250 g Hokkaido-Kürbis
Wasser
 
Für den Latte:
400 ml Milch
2 EL Kürbispüree (siehe oben)
1 TL BioLotta Pumpkin Spice Gewürz
1–2 TL Ahornsirup
2 Espresso
Optional: Sahne oder Milchschaum zum Garnieren
Etwas BioLotta Pumpkin Spice zum Bestäuben
 
Für das Kürbispüree den Kürbis vorsichtig in Stücke schneiden. In einem kleinen Topf mit etwas Wasser etwa 10 Minuten weich dünsten. Das überschüssige Wasser abgießen und den Kürbis mit dem Stabmixer oder einer Gabel fein pürieren. Das Kürbispüree hält sich im Kühlschrank 3–4 Tage und lässt sich super einfrieren.

Für den Gewürz-Kürbis-Latte die Milch in einem Topf gießen, 2 EL Kürbispüree, Ahornsirup und BioLotta Pumpkin Spice verrühren. Die Mischung leicht erhitzen und dann mit dem Stabmixer cremig aufschäumen. Den Espresso in zwei Gläser füllen und mit der Kürbis-Milch-Mischung aufgießen. Nach Belieben mit Milchschaum oder Sahne toppen und mit etwas Pumpkin Spice bestreuen.
 
#pumpkinspice #pumpkinspicelatte #kürbisrezept #kürbislatte
Aus Ernte wird Vorrat 🍎✨ Heute habe ich ein Aus Ernte wird Vorrat 🍎✨
 
Heute habe ich einen Teil meiner Apfelernte haltbar gemacht. Meine beiden kleinen Apfelbäume haben in diesem Jahr so viele Äpfel produziert, wie in den letzten Jahren nicht zusammen 😃🌳🍏

Eine Sorte ist sehr gut lagerfähig und wird im kühlen Keller für die nächsten Wochen seinen Platz finden. Ein Teil wurde heute zu Apfelmus im Einkochautomaten eingekocht 🫙 Das ist zwar etwas aufwendiger, aber die Freude über ein Glas eigenen Apfelmus ist im Winter dann umso größer 🥰 

Kennt ihr Apfelquas? Man setzt ihn mit ungeschälten Äpfeln und etwas Zucker an und startet so eine wilde Fermentation. In wenigen Tagen soll mit Hilfe der natürlichen Wildhefen und Milchsäurebakterien ein spritziges Getränk entstehen. Da bin ich ganz gespannt 😊
Parallel dazu habe ich noch Apfelscheiben im Dörrautomaten gedörrt – ein gesünderer Snack, der bei mir tatsächlich immer nicht so lange hält 😉
 
Was macht ihr gerade mit eurer Apfelernte? Lasst uns in den Kommentaren Ideen sammeln👇🏼
 
Eure Genevieve 👩🏼‍🌾🌿
 
#apfelernte #äpfel #haltbarmachen #einkochen #apfelmus #apfelmuseinkochen #äpfeldörren #vorratshaltung
Was brauchen wir an einem herbstlichen Tag wie heu Was brauchen wir an einem herbstlichen Tag wie heute? 🍂🌳🌨️

Richtig, herrlich duftende Apfelküchlein 🥰 Frisch ausgebacken in einem Teig und mit Zimt & Zucker bestäubt. Wer hat Lust zu probieren? 

Zutaten: 
3 Mittelgroße Äpfel
125 g Dinkelmehl (Type 630)
1 Ei
125 ml Milch
1 TL Zucker
1 Prise Salz
1/2 TL Zimt
1/2 Päckchen Backpulver
Öl zum Ausbacken
Zimt-Zucker zum Wälzen

Für den Teig das Mehl, Zucker, Salz, Zimt und Backpulver in einer Schüssel mischen. Das Ei und die Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Die Äpfel schälen, entkernen und in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Apfelringe in den Teig tauchen, kurz abtropfen lassen und dann goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, in Zimt-Zucker wenden und warm servieren.

#apfelrezept #apfel #apfelküchlein #apfelpfannkuchen #apple #applepancakes #pancakes #pfannkuchen
Der Herbst ist da 🍂 Gartenpause oder sät ihr n Der Herbst ist da 🍂 Gartenpause oder sät ihr noch etwas für den Winter aus? 

#garten #gardening #gartenarbeit #knoblauchstecken #zwiebelnstecken #gartenimherbst #gartenglück

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