[Werbung] Wie in jedem Jahr vergehen die Tage bis zur Vorweihnachtszeit schneller als gedacht. Die Geschenke müssen noch besorgt und die Adventskalender befüllt werden. Für ein paar besinnliche Stunden in…
Kochevent in der Emsgalerie in Rheine
Im Oktober lockte es viele Gäste kulinarisch in die Emsgalerie nach Rheine. Das Wochenende vom 18. bis 20. Oktober bot interessierten Besuchern unter anderem ein spannendes Krimi-Dinner, ein Kochduell unter Hobbyköchen und auch ich durfte zwei meiner Rezepte vorstellen und zubereiten.
Zwetschgen-Tiramisu
Zu einem gemütlichen Essen in netter Gesellschaft gehört doch immer auch ein kleines Dessert. Der Herbstbeginn lädt dazu ein von der Erdbeersaison direkt in die Zwetschgensaison zu starten – am…
Hühnersuppe
Der Klassiker aus Oma’s Küche und die scheinbar unschlagbare Geheimwaffe gegen eine fiese Erkältung. Eine aromatische Hühnersuppe wärmt von Innen, hilft bei der Genesung und wird auch gerne einfach mal…
Klassischer Pflaumenkuchen
Die Saison der Pflaumen und Zwetschgen hat wieder begonnen. Ein saftiges Stückchen Pflaumenkuchen gehört da auf jeden Fall mit auf die Kaffeetafel – am liebsten mit Streuseln.
Kürbisspalten aus dem Ofen
Schnell zubereitet und schnell serviert. Die Spalten vom Hokkaido-Kürbis aus dem Ofen mit Schafskäse und frischem Rosmarin sind das perfekte Gericht, um uns auf die neue Saison einzustimmen.