Schlagwort: Gemüse

Gemüse aus dem Wok mit Garnelen

Gemüse aus dem Wok mit Garnelen

Eine bunte Mischung aus frischem Gemüse kann roh sowie gekocht ein wirklicher Genuss sein. Viele Gemüsesorten bringen bereits einen schönen Eigengeschmack mit und benötigen bei der Zubereitung nur noch wenige Gewürze. Schonend gegart im Wok mit frischen Garnelen und cremiger Kokosmilch ist dieses Gericht bei …

Blumenkohl aus dem Ofen

Blumenkohl aus dem Ofen

Als großer Fan von Ofengemüse bin ich immer wieder auf der Suche nach gesunden Alternativen. Ganz neu entdeckt habe ich den Blumenkohl, der sich schnell und einfach im Backofen zubereiten lässt. Ohne langes Vorkochen im Topf kann man ihn ganz leicht zerteilen und direkt auf …

Gemüsepuffer mit Dip

Gemüsepuffer mit Dip

Ein bisschen Raspeln und Bruzzeln und schon sind sie fertig – leckere Gemüsepuffer. Die drei Gemüsesorten bilden die perfekte Kombination für ein gesundes Mittagessen.

Rotes Gemüsecurry mit Basmatireis

Rotes Gemüsecurry mit Basmatireis

Wusstest ihr, dass eine leichte Schärfe ein Gericht nochmal wunderbar ergänzen kann? Mein Gemüsecurry ist durch die Kombination mit Kokosmilch, Chili und einem Hauch roter Currypaste wunderbar cremig. Die sanfte Schärfe dominiert nicht das Gericht, sondern bildet eine zusätzliche Komponente und rundet es ab.

Veggie – Frischer Gemüsemix aus der Pfanne

Veggie – Frischer Gemüsemix aus der Pfanne

Ein Mix aus frischem Gemüse ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet schon ohne großes Abschmecken mit Gewürzen eine tolle Geschmacksvielfalt. Egal ob aus der Pfanne oder aus dem Backofen ist es eine gesunde Beilage zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Geschnibbelt sind die unterschiedlichen Gemüsesorten …

Currygemüse mit Reis

Currygemüse mit Reis

„Ist da etwa Kokosmilch mit drin? Ne, sowas mag ich nicht.“ So in etwa klingt es, wenn der Mann die Kokosmilchdosen in der Küche entdeckt hat. Da dies aber unglaublich lecker ist und am Ende nicht nach purer Kokos schmeckt, kann ich mir nur folgende …