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Stylingkitchen

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Easy Peasy Nudelauflauf mit Hackfleisch und Rosenk

Easy Peasy Nudelauflauf mit Hackfleisch und Rosenkohl 🍴🌱🥬

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Menge: 2-3 Personen

Zutaten:
250 g Vollkornnudeln (Alternativ: Deine Lieblingsnudeln)
300 g Hackfleisch
250 g Rosenkohl
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
1 EL Tomatenmark
100 ml leichte Sahne
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer
50 g geriebener Gouda oder Mozzarella

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Den Rosenkohl putzen und halbieren. Die Röschen dann in einem separaten Topf mit Salzwasser etwa 5 Minuten vorgaren. Alternativ kannst du den Rosenkohl in einem Dämpfeinsatz dämpfen, bis er bissfest ist. Nudeln und Rosenkohl abgießen und zur Seite stellen.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es krümelig und gar ist. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Das Tomatenmark in die Pfanne mit dem Hackfleisch geben und kurz anrösten.

Gehackte Tomaten hinzufügen und die Mischung gut umrühren. Sahne einrühren und die Sauce 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht andickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eine kleine Auflaufform leicht einfetten. Die gekochten Nudeln und den Rosenkohl in die Auflaufform geben. Das angebratene Hackfleisch darüber verteilen und alles leicht vermischen. Die Sauce gleichmäßig über die Zutaten gießen. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Auflauf auf mittlerer Schiene etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

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Alkoholfreier Cookies Martini – Cremig und lecke

Alkoholfreier Cookies Martini – Cremig und lecker für den Silvesterabend ✨🍸🍪

[Anzeige] Zusammen mit @biomarktverbund und @hofguteichigt habe ich mir eine cremige Mocktail-Variante für Silvester mit Frischmilch überlegt. Wie verbringt ihr den Silvesterabend? 🎉

Zutaten:
200 ml Frischmilch von Hofgut Eichigt
50 ml Sahne
1 EL Kakaopulver
1 EL Karamellsirup
2 EL Kekskrümel
Eiswürfel
Zusätzliche Kekskrümel (für die Dekoration)

Die Kekskrümel auf einem kleinen Teller verteilen. Den Rand des Martini-Glases mit etwas Milch befeuchten und in die Kekskrümel drücken, sodass ein schöner Keksrand entsteht. Das Glas zur Seite stellen.

In einen Cocktailshaker Frischmilch, Sahne, Kakaopulver, Karamellsirup und die Kekskrümel geben. Eine Handvoll Eiswürfel hinzufügen. Den Shaker gut verschließen und kräftig schütteln, bis alles gut vermischt und schön gekühlt ist.

Den Inhalt des Shakers durch ein Sieb in das vorbereitete Martini-Glas gießen, um größere Keksstücke zurückzuhalten. Zusätzlich mit ein paar Kekskrümeln dekorieren. Falls du keinen Cocktailshaker hast, kannst du die Zutaten auch in einem Mixer zusammen mixen.

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Ich wünsche euch frohe und besinnliche Weihnachte

Ich wünsche euch frohe und besinnliche Weihnachten mit euren Liebsten 🎄✨

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Blühender Pak Choi 🌼🌱🌿 Ein ganz aktuelle

Blühender Pak Choi 🌼🌱🌿 Ein ganz aktuelles Bild aus meinem Garten 🙋🏼‍♀️ Könnt ihr die kleinen Hülsen mit den Samen entdecken?

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