• Rezepte
    • Vegetarisch und Vegan
    • Fleisch & Fisch
    • Nudeln & Reis
    • Pizzen & Burger
    • Salate & Dressings
    • Beilagen & Snacks
    • Suppen & Eintöpfe
    • Kuchen & Muffins
    • Desserts
    • Store-Besuch
    • Kulinarische Rundreise
    • Kochbuch-Vorstellungen
  • Die Marke
  • Kooperation
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Nav Social Icons

  • Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen
  • Zur Seitenspalte springen
  • Zur Fußzeile springen
Stylingkitchen

Stylingkitchen

Foodblog aus Münster - saisonale und regionale Rezepte

Fruchtige Mirabellentarte mit Streuseln

18. August 2023 · In: Kuchen und Gebäck

Springe zu Rezept Rezept drucken

Diese saisonale Tarte mit frischen Mirabellen ist einfach und schnell zubereitet. Sie ist perfekt für den Start in die Mirabellensaison und eine tolle Alternative zu klassischen Pflaumen- oder Zwetschgenkuchen. Wer die süßen Früchte noch nicht kennt, sollte sie in diesem Jahr unbedingt einmal probieren.

Mein großer Mirabellenbaum ist nicht nur ein schöner Blickfang im Gemüsegarten, sondern liefert auch in diesem Jahr wieder ganz schön viele Früchte. Zu den verschiedenen Rezepten und Zubereitungsarten habe ich mich diesmal auch für einen Kuchen entschieden.

Tipps für die Mirabellen-Ernte und Verarbeitung:

  1. Reife beachten: Warte, bis die Mirabellen voll reif sind. Sie sollten sich leicht von den Ästen lösen lassen und eine leuchtende Farbe aufweisen.
  2. Vorsichtiges Pflücken: Behandle die Mirabellen vorsichtig, um Druckstellen zu vermeiden. Ein leichtes Drehen reicht oft aus, um die Früchte abzulösen.
  3. Mehrere Erntedurchgänge: Mirabellen reifen oft nicht alle gleichzeitig. Plane daher mehrere Erntegänge ein, um die perfekten Früchte zu erwischen.
  4. Mirabellen sind empfindlich und sollten im Kühlschrank gelagert und innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Alternativ zur direkten Verwertung können sie entsteint und eingefroren oder auch eingekocht werden. So bereiten sie auch in den kalten Monaten Freude.
  5. Weitere Ideen sind: Mirabellenschnaps und auch Mirabellenmarmelade oder Gelee.

Fruchtige Mirabellentarte mit Streuseln

Einfach zubereitet und super fruchtig.
Rezept drucken Pin Recipe
Zubereitungszeit:45 Minuten Min.
Servings: 1 mittlere Tarte

Kochutensilien

  • 1 Tarteform (Am besten mit hochdrückbarem Boden)

Zutaten

Für den Boden

  • 200 g Weizenmehl
  • 100 g Butter
  • 1 Ei (Größe M)
  • 50 g Zucker
  • Etwas Vanilleextrakt
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 300 g Mirabellen (entsteint)
  • Puderzucker zum Bestäuben

Für die Streusel

  • 75 g kalte Butter
  • 100 g Weizenmehl
  • 75 g Zucker

Anleitungen

  • Für den Boden das Mehl gemeinsam mit der Butter, dem Zucker, Vanilleextrakt, Backpulver und dem Ei in eine Schüssel geben und mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät zu einem Teig verkneten. Den Teig nach kurzem Abkühlen auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Eine Tarte-Form mit etwas Butter oder Margarine einfetten und den ausgerollten Teig vorsichtig auf die Form legen. Den Teig leicht andrücken und den Rand sauber mit einem Messer abschneiden. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Für die Streusel die kalte Butter, das Mehl und den Zucker in eine Schüssel geben und am besten mit den Händen so lange kneten, bis Streusel entstehen. Die Mirabellen waschen, entsteinen und halbieren. Die Mirabellen auf dem Teigboden verteilen, bis der gesamte Boden bedeckt ist. Nun die Streusel auf der Tarte verteilen. Den Kuchen für ca. 30-35 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen stellen und goldbraun backen. Die Tarte nach dem Backen etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und frisch servieren.

Rezept ausprobiert?

Ich würde mich über dein Feedback zu meinem Rezept unten in den Kommentaren sehr freuen. Hast du das Rezept vielleicht sogar abgewandelt oder eine zusätzliche Idee? Teile sie gerne mit mir und den anderen Leserinnen und Lesern.

Ich wünsche Dir viel Freude beim Ausprobieren, Deine Genevieve

By: Genevieve · In: Kuchen und Gebäck

Das könnte Dir auch gefallen

Fruchtiger Erdbeerboden
Vanillekipferl mit Zitrone
Eierlikör selber machen – einfaches Rezept mit echter Vanille

Exklusiver Newsletter

Jetzt kostenlos abonnieren und nichts mehr verpassen.

Leser-Interaktionen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Next Post >

Einkochen: Kartoffeln, Kohlrabi und Wirsing haltbar machen

Seitenspalte

Über mich

Über mich
Hey!

Mein Name ist Genevieve und ich nehme dich mit in meinen Gemüsegarten und gebe dir Ideen für die Verarbeitung von frischem Gemüse aus der eigenen Ernte. Ich wünsche Dir viel Freude beim Stöbern durch meine Rezepte.

Suchen

Follow

Mein Buch jetzt im Handel:

Exklusiver Newsletter

Einfach & Schnell

Eierlikör selber machen – einfaches Rezept mit echter Vanille

Veggie-Kroketten mit Kräuterdip & Salat

Schneller und einfacher Salat mit roten Linsen & Bulgur

Genussvoll leicht: Knusprige Ofenkartoffeln mit frischem Salat und Räucherlachs

Kartoffelrösti mit Bärlauch

Selbstgemachter Mozzarella

Weitere Rezepte

Archiv

Folgst Du mir schon auf Instagram?

@stylingkitchen

Dicke Bohne – das unterschätzte Superfood direk Dicke Bohne – das unterschätzte Superfood direkt aus dem Garten 🌱

Wusstet ihr, dass die dicke Bohne schon seit der Antike auf unseren Tellern landet? 😯 Sie steckt voller Eiweiß, Ballaststoffe und B-Vitamine – und ist dabei super regional und einfach im Anbau (Finde ich zumindest 😉)

Ob in Eintöpfen, Salaten oder als cremiger Hummus-Ersatz – die dicke Bohne begeistert mich jede Saison und darf in meinem Gemüsebeet nicht fehlen 👩🏼‍🌾🌿

👉🏼 Habt ihr schon mal dicke Bohnen gegessen?
🍽️ Wenn ja – wie bereitet ihr sie am liebsten zu?

Markiere auch jemanden, der unbedingt mal dicke Bohnen probieren sollte 🥰

#dickeBohne #regionalgenießen #pflanzenpower #saisonalkochen #veggiefood #bohnenliebe #gesundeernährung #saisonalundregional #regionalespowerfood
Das Rezept für diese Teriyaki-Rindfleisch-Spieße Das Rezept für diese Teriyaki-Rindfleisch-Spieße mit Sesam & Frühlingszwiebeln müsst ihr ausprobieren 🥰🌿
 
[Anzeige] Mit meinem liebsten Gewürz von @biolottagewuerze, dem Smoky BBQ Rub, bereitet ihr im Handumdrehen eine würzige Teriyaki-Marinade 🤗🌱
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten + Marinierzeit
Menge: 6 Spieße
 
Für die Spieße:
500 g Rindfleisch (z. B. Rinderhüfte)
4 Frühlingszwiebeln
1 EL Sesam
Holzspieße (vorher in Wasser eingeweicht, damit sie beim Grillen nicht verbrennen)
 
Für die Teriyaki-Marinade:
4 EL Sojasauce
2 EL Mirin
1 EL Honig
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe
1 TL Sesamöl (geröstet)
1 TL Smoky BBQ Rub von BioLotta
 
Für die Marinade den Knoblauch und Ingwer fein hacken. In einer Schüssel Sojasoße, Mirin, Honig, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und das Smoky BBQ Gewürz gut verrühren. Das Rindfleisch dazugeben und mindestens 30 Minuten (besser über Nacht) marinieren lassen.

Das Rindfleisch in gleichmäßig große Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in drei cm lange Stücke schneiden. Die Rindfleischstreifen wellenförmig auf die Holzspieße stecken, abwechselnd mit den Frühlingszwiebeln.

Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite braten, bis das Fleisch leicht gebräunt ist. In einer kleinen Pfanne den Sesam ohne Fett kurz rösten, bis er goldbraun ist.
Die Spieße auf einer Platte anrichten und mit geröstetem Sesam bestreuen.
-——————————
#grillrezept #teriyaki #grillspieße #rezeptezumgrillen #rindfleischspieße #schnellundlecker #grillabend #grillen
Direkt aus dem Beet: Mein kleines Selbstversorger- Direkt aus dem Beet: Mein kleines Selbstversorger-Update im Juni 🥰🌿🫛🥬🥕

—————————-
#Erntezeit #Selbstversorgung #Gartenliebe #Ernteglück #Gärtnern #MeinGemüsegarten #Erntefreude #Gartenfreude
#startindentag #gutenmorgen #morgenroutine #slowmo #startindentag #gutenmorgen #morgenroutine #slowmorning #morningroutine #kitchen #selbstständig

Copyright © 2025 · Theme by 17th Avenue

Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. ZustimmenNicht zustimmenErfahre mehr