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Stylingkitchen

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Foodblog aus Münster - saisonale und regionale Rezepte

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29. Oktober 2021 · In: Suppen und Eintöpfe, Vegetarisch und Vegan

Schnelle und einfache Erbsensuppe

Dieses Rezept für eine schnelle und einfache Erbsensuppe wird euch begeistern. Die Erbsensuppe ist ganz easy selbst gemacht. Ihr benötigt nur wenige Zutaten und das Rezept ist sogar vegetarisch und…

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22. Oktober 2021 · In: Nudeln und Reis, Vegetarisch und Vegan

Selbstgemachte Gnocchi mit Spinat und Parmesan

Dieses Rezept für Gnocchi mit Spinat ist aus nur wenigen Zutaten zubereitet. Sie können auch ganz einfach ohne Spinat und mit anderen Zutaten gemacht werden. Die Gnocchi können mit frischem…

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17. September 2021 · In: Fleisch und Fisch, Nudeln und Reis

Kürbispfanne mit Hokkaido und Reis

Das wunderbare zum Ende des Sommers ist mitunter die Vielfalt der regionalen Gemüsesorten. Dieses saisonale Rezept mit Hokkaido ist einfach zubereitet und das perfekte Gericht für den Herbst. Das Pfannengericht…

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10. September 2021 · In: Fleisch und Fisch, Salate und Dressings

Einfache Wraps mit Hähnchenbrustfilet

Dieses Rezept für einfache Wraps mit Hähnchenbrustfilet und Rotkohl ist ganz unkompliziert zubereitet. Die Hähnchenwraps werden aus bereits fertigen Weizenwraps gerollt und mit vielen frischen Zutaten gefüllt. Eine schnelle Art…

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27. August 2021 · In: Fleisch und Fisch

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Ein einfaches Rezept für gefüllte Zucchini mit Hackfleisch aus dem Ofen. Dieses Gericht ist ganz unkompliziert zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Die Zucchini wird in einer Auflaufform mit Gouda…

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20. August 2021 · In: Beilagen und Snacks, Vegetarisch und Vegan

Omelett mit Tomaten und Feta | mediterran

Einfaches und schnelles Rezept für ein vegetarisches Omelett mit Tomaten und Feta. Durch die Kombination mit frischem Basilikum und Balsamico erhält das Gericht einen leckeren mediterranen Geschmack. Das perfekte Gericht…

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Hey!

Mein Name ist Genevieve und ich nehme dich mit in meinen Gemüsegarten und gebe dir Ideen für die Verarbeitung von frischem Gemüse aus der eigenen Ernte. Ich wünsche Dir viel Freude beim Stöbern durch meine Rezepte.

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Spätsommer im Gemüsegarten 👩🏼‍🌾🌱 Spätsommer im Gemüsegarten 👩🏼‍🌾🌱 

Was für Arbeiten stehen bei euch gerade an? 

#gardening #gartenarbeit #gartenimpressionen #gartenarbeitmachtglücklich #gartenglück
Diese geröstete Tomatensoße müsst ihr unbedingt Diese geröstete Tomatensoße müsst ihr unbedingt probieren 🍝🌱🍅 Am besten direkt mit hausgemachter Dinkelpasta 🫠
 
Gemeinsam mit @natuerlich_garten habe ich letzte Woche im Studio gekocht und seit langer Zeit wieder Pasta selbstgemacht. Das gesamte Video mit Dominik könnt ihr euch wieder direkt bei YouTube ansehen 😊
 
Zutaten für die geröstete Tomatensoße:
1,5 kg Gemischte Tomaten der Saison (Fleisch-, Cocktail-, Kirschtomaten etc.)
2 Rote Zwiebeln
4 Frische Knoblauchzehen
2 Möhren
1 Stange Staudensellerie
Olivenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer
2 Zweige Rosmarin und Thymian
1/2 Bund Frisches Basilikum
 
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Tomaten halbieren oder vierteln, kleine Tomaten im Ganzen lassen. Die Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und den Staudensellerie grob schneiden. 

Tomaten, Zwiebeln, Möhren und Knoblauch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und die Kräuter dazugeben. Alle Zutaten für 30–40 Minuten rösten, bis alles weich und leicht geröstet ist. Das geröstete Gemüse fein pürieren. Die Kräuter bei Bedarf vorher entfernen (Kleine Zweige). In einem Topf für weitere 10 Minuten köcheln lassen und währenddessen frische Pasta nach Belieben zubereiten und kochen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Pasta servieren oder einfrieren/einkochen.

Zutaten für die Dinkelpasta:
300 g Dinkelmehl Type 630
3 Eier (Größe M)
1 EL Olivenöl
½ TL Salz
evtl. 1–2 TL Wasser (falls der Teig zu trocken ist)
 
Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde formen. Eier, Öl und Salz hineingeben. Mit der Gabel von innen nach außen vermengen, dann mit den Händen 8–10 Minuten kräftig kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. Zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten (besser 1 Stunde) im Kühlschrank ruhen lassen. 

In Stücke teilen und mit der Maschine verarbeiten: Auf der größten Stufe beginnen. Den Teig mehrfach falten und wieder durchwalzen (4–5 Mal), damit er elastisch wird. Alternativ geht dies auch mit einem Nudelholz. Dann schrittweise dünner walzen, bis die gewünschte Stärke erreicht ist.
Garten-Momente im Spätsommer 🌱☀️👩🏼‍🌾 

Anfang September kommen alle Aufgaben im Garten zusammen. Ernte, Aussaat, Pflege und die Vorbereitung für die Pflanzung neuer Sträucher, Stauden & Gehölzer 🌳🪵🍂 

Habt ihr noch ein Projekt für den Spätsommer/Herbst geplant? Möchtet ihr noch etwas im Garten neu gestalten oder Pflanzen? 

#gartenliebe #gartenarbeiten #spätsommer #gardening #gartenglück #gemüsegarten #gartenmomente #septembergarten
Vertikutieren sorgt dafür, dass Moos & Rasenfilz Vertikutieren sorgt dafür, dass Moos & Rasenfilz verschwinden und der Rasen wieder atmen kann 🌱👩🏼‍🌾 

Ich muss gestehen, dass ich mich in den letzten Jahren noch nie um den Rasen gekümmert habe. Es gab einfach an so vielen anderen Stellen so viel zutun 🥵 Aber wer kennt es nicht? 
So konnten sich Moos und Unkräuter richtig ausbreiten. Am Ende möchte ich auch gar keinen Zierrasen haben, aber dennoch musste ich mich dringend mal an die Pflege der übrigen Rasenfläche machen. So habe ich null das erste Stück vorbereitet und bin gespannt, wie es sich entwickelt 🌿

Wie sieht das aktuell bei euch aus? 🤫

#rasenpflege #vertikutieren #hausundgarten #gartenliebe #gartenglück #gartengestaltung #gardening

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