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Foodblog aus Münster - saisonale und regionale Rezepte

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12. November 2022 · In: Kuchen und Gebäck, Weihnachtsgebäck

Käsekuchen mit Spekulatius Boden

Dieses Rezept für Käsekuchen mit Boden ist einfach und aus nur wenigen Zutaten zubereitet. Der Boden wird aus Spekulatius gemacht. Der Kuchen aus Quark ist wunderbar luftig und cremig und…

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29. Juni 2022 · In: Haus und Garten

Nisthilfe für Wildbienen im eigenen Gemüsegarten

Frische Zutaten aus dem eigenen Garten ernten und zubereiten ist für immer mehr Menschen interessant. Die Herkunft der Lebensmittel, Regionalität sowie Saisonalität stehen immer mehr im Fokus und gewinnen an…

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24. Juni 2022 · In: Beilagen und Snacks, Salate und Dressings

Couscous Salat Rezept – einfach und schnell

Dieses Rezept für Couscous-Salat ist schnell und einfach zubereitet. In weniger als 15 Minuten machst du einen leckeren Salat für die Mittagspause oder für die Beilage zum Grillabend. Mit vielen…

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5. Juni 2022 · In: Kuchen und Gebäck

Fruchtiger Erdbeerboden

Ein absoluter Klassiker in der Saison ist der Erdbeerkuchen. Ein einfacher und fruchtiger Kuchen, der mit Sicherheit der ganzen Familie schmeckt. Auf die Erdbeerzeit freuen sich viele und es werden…

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8. April 2022 · In: Fleisch und Fisch

Fischstäbchen einfach selber machen mit knuspriger Panade

Selbstgemachte Fischstäbchen mit einer knusprigen Panade, die gut hält und nicht abfällt. Diese Fischstäbchen sind ganz einfach in nur 15-20 Minuten selbst gemacht und ein tolles Rezept für die ganze…

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24. Februar 2022 · In: Fleisch und Fisch, Nudeln und Reis

Gebratene Nudeln mit Garnelen

Dieses Rezept für gebratene Nudeln mit Garnelen ist schnell und einfach zubereitet. Alternativ zu Garnelen könnt ihr auch Hühnchen anbraten oder die chinesischen Nudeln einfach vegetarisch zubereiten.

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Hey!

Mein Name ist Genevieve und ich nehme dich mit in meinen Gemüsegarten und gebe dir Ideen für die Verarbeitung von frischem Gemüse aus der eigenen Ernte. Ich wünsche Dir viel Freude beim Stöbern durch meine Rezepte.

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Oder sind es bei euch die guten „Beikräuter“? 😉🌱 Oder sind es bei euch die guten „Beikräuter“? 😉🌱 

#garten #gartenarbeiten
Darauf kann ich nicht auch noch achten, oder? 😅😅 # Darauf kann ich nicht auch noch achten, oder? 😅😅 #alltag #realität
Cremig, schnell und unglaublich aromatisch – heute Cremig, schnell und unglaublich aromatisch – heute gibt’s eine Hackfleischpfanne mit Pasta, Pilzen und Lauch 😊🌿 Am besten direkt abspeichern für die nächste Woche 😉

Dieses One-Pan-Gericht ist perfekt für die schnelle Feierabendküche und gehört definitiv zu meinen liebsten Winterrezepten. In nur 25 Minuten zaubern wir ein sättigendes, würziges und super cremiges Pasta-Gericht, das bestimmt die ganze Familie liebt 🥰

Zutaten für 3–4 Portionen:
400 g Hackfleisch vom Rind
250 g Pasta (z. B. Fusilli, Penne oder Farfalle)
1,5 Lauchstangen
250 g braune Champignons
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1,5 EL Tomatenmark
200 ml Sahne
400-500 ml Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer
Öl zum Anbraten
Optional: Parmesan & frische Petersilie

Den Lauch in feine halbe Ringe schneiden und gut waschen. Die Pilze in Scheiben schneiden und Zwiebel sowie Knoblauch fein würfeln & hacken.
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Das Hackfleisch scharf anbraten, bis es gut Farbe bekommt. Mit Salz und Pfeffer würzen und Zwiebeln sowie Knoblauch zugeben.

Die Pilze dazugeben und kurz Minuten ohne Rühren braten lassen. Dann den Lauch unterheben und ebenfalls ein paar Minuten mit braten.

Tomatenmark, Paprika und Thymian einrühren. Die ungekochte Pasta in die Pfanne geben. Mit Brühe aufgießen und Sahne einrühren.

Die Pfanne abdecken und alles 12–15 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren und bei Bedarf etwas Brühe nachgießen. Die Pasta gart direkt in der Soße – so wird das Gericht besonders cremig.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas gehackter Petersilie servieren.
Macht ihr es euch auch im Winter im Garten gemütli Macht ihr es euch auch im Winter im Garten gemütlich? 🥰🌿✨ Was fehlt bei mir noch? Vielleicht noch eine kleine Lichterkette?

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