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Stylingkitchen

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Foodblog aus Münster - saisonale und regionale Rezepte

Gebratene Nudeln mit Garnelen

24. Februar 2022 · In: Fleisch und Fisch, Nudeln und Reis

Dieses Rezept für gebratene Nudeln mit Garnelen ist schnell und einfach zubereitet. Alternativ zu Garnelen könnt ihr auch Hühnchen anbraten oder die chinesischen Nudeln einfach vegetarisch zubereiten.

Wenn es ein schnelles und einfaches Abendessen geben soll, dann ist dieses Gericht perfekt. Die frischen Zutaten benötigen in ihrer Verarbeitung nur wenig Zeit und die chinesischen Nudeln schmecken mit Sicherheit der ganzen Familie. Anstelle der Garnelen können ebenso Hühnchenbrust oder Rindfleisch verwendet werden. Für eine vegetarische Variante können die Garnelen durch eine weitere Gemüsesorte ersetzt werden. Hier eignet sich wunderbar vorgekochter Brokkoli, Möhren oder einfach euer Lieblingsgemüse.

Gebratene Nudeln mit Garnelen

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Menge: 2 Personen

– 150g Zuckerschoten

– 225g gefrorene Garnelen (1 Packung)

– 1 rote Paprika

– 2 Frühlingszwiebeln

– 1 frische Knoblauchzehe

– Etwas frischer Ingwer

– 80g Mungobohnenkeimlinge

– 200g chinesische Nudeln

– Etwas Wok-Soße

– Etwas Sesamöl

Die Zuckerschoten in feine Streifen schneiden. Die Paprika würfeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und fein hacken. Etwas Sesamöl in einem Wok oder der Pfanne erhitzen. Die Zuckerschoten darin kurz anbraten. Die gefrorenen Garnelen hinzugeben. Die Paprika sowie den gehackten Knoblauch und Ingwer beifügen. Alle Zutaten bei mittlerer Hitze anbraten. Wasser für die Nudeln aufsetzen und diese darin nach Packungsanweisung garen.

Die Frühlingszwiebeln und Mungobohnenkeimlinge in die Pfanne geben. Alles mit etwas Wok-Soße ablöschen. Die fertigen Nudeln in die Pfanne geben und alles kurz anbraten. Eventuell mit etwas Wok-Soße und Salz nachwürzen.

By: Genevieve · In: Fleisch und Fisch, Nudeln und Reis · Tagged: chinesische Nudeln, Garnelen, gebratene Nudeln, Gemüse, Nudeln, Stylingkitchen

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Bald ist wieder Spargelzeit 🥰 Daher habe ich he Bald ist wieder Spargelzeit 🥰 Daher habe ich heute in fleißiger Vorbereitung auf die Saison ein frühlingshaftes Omelett für euch. Das Rezept könnt ihr euch wieder direkt hier abspeichern.

Zutaten für 2 Personen:
- 10 Stangen grüner Spargel
- 8 Eier (M)
- 50 ml Milch
- 6 Radieschen
- 1 Frühlingszwiebel
- 40 g Erbsen (Frisch oder TK)
- Etwas Schnittlauch
- Salz & Pfeffer
- Ein Stückchen Butter

Den Spargel schälen und vorbereiten. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun anrösten. Die Radieschen in feine Scheiben und die
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Den Schnittlauch fein hacken.

Die Eier in einer Schüssel mit der Milch luftig aufschlagen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Den gerösteten Spargel aus der Pfanne nehmen,
diese kurz abkühlen lassen und säubern. Den Spargel zur Seite stellen. Ein bisschen Butter in der sauberen Pfanne erhitzen und die Hälfte der
aufgeschlagenen Eier hinzugeben.

Die Frühlingszwiebeln, Radieschen und Erbsen darauf verteilen und das Omelett garen. Hat das Omelett eine gute Konsistenz und ist von einer
Seite leicht angebräunt, kann man es vorsichtig auf einen Teller gleiten lassen. Den Spargel darauf verteilen und das Omelett zuklappen. Mit Salz,
Pfeffer und frischem Schnittlauch anrichten und heiß servieren. Das zweite Omelett in der Pfanne ebenso zubereiten.

Ich wünsche Euch viel Freude bei der Zubereitung und wünsche euch einen tollen Abend, Eure Genevieve

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Vegetarischer Gemüseauflauf 🥬🥔🥕🫑 Einf Vegetarischer Gemüseauflauf 🥬🥔🥕🫑
Einfach zubereitet ist dieser Gemüseauflauf ein wunderbares Gericht für den Alltag. Ich kombiniere ihn auch gerne mit den kleinen Frikadellen aus dem
Backofen. Du möchtest das Rezept ausprobieren? Dann speichere es dir am besten direkt hier ab 🥰

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Menge: Für 2-3 Personen

 Zutaten:

- 400g Kartoffeln / mehligkochend
- 1 Kohlrabi
- 1 rote Paprika
- 3 Möhren
- 1 Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 250ml Sahne
- 200ml Milch
- 4 gehäufte EL Frischkäse
- Geriebener Mozzarella (Menge nach Belieben)
- Salz und Pfeffer
- Mehl oder Speisestärke zum Andicken der Soße 
- Etwas frische Petersilie
- Etwas Margarine für die Backform

Die Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser bissfest garen. Das Gemüse putzen, eventuell schälen und in gleichgroße Stücke schneiden. Hier könnt ihr wählen, ob euch Streifen, Scheiben oder Würfel am liebsten sind. 

Den Backofen auf 180 Grad / Umluft vorheizen. Die Kartoffeln mit dem Gemüse in eine eingefettete Backform geben und miteinander vermengen. Die Sahne mit der Milch, dem Frischkäse und Salz sowie Pfeffer vermengen. Die Soße mit etwas Mehl oder Speisestärke kurz in einem kleinen Topf erhitzen und andicken. Die Soße über das Gemüse in der Auflaufform geben. 

Den Gemüseauflauf mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen und für ca. 30 Minuten im Backofen goldbraun backen. Den Auflauf mit etwas frischer gehackter Petersilie anrichten und servieren. 

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Letzte Ernte im März 🥰 Den Grünkohl habe ich Letzte Ernte im März 🥰 Den Grünkohl habe ich nun abgeerntet und mir auch noch einen Porree mitgenommen. Frischer geht es nicht 🙌🏼 
Die kleinen Wege innerhalb der Beete habe ich mit Rindenmulch neu aufgefüllt und fast alles für die neue Aussaat vorbereitet. Der Frühling kann kommen 🌱🌷☀️ 

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Wenn ich euch eine Empfehlung für ein richtig lec Wenn ich euch eine Empfehlung für ein richtig leckeres Frühstück geben müsste? 🤷🏼‍♀️
Es wäre wahrscheinlich dieses mediterrane Omelette - super einfach und echt richtig lecker 😊🌿Rezept am besten direkt hier abspeichern.

Zutaten:
- 3 Eier (Größe M)
- 3-4 EL Milch
- 6-8 kleine Tomaten
- 40 g Feta
- 1/2 Frühlingszwiebel
- Etwas frisches Basilikum
- Etwas Balsamico
- Etwas Olivenöl
- Salz und Pfeffer

Die Eier in eine Schüssel geben und mit der Milch luftig aufschlagen. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Das Ei in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze fest werden lassen. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Feta zerbröseln und das frische Basilikum hacken.

Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Tomaten mit dem Feta und den Frühlingszwiebeln auf die Hälfte des Omeletts geben. Das Omelett vorsichtig umklappen und bei Bedarf halbieren. Mit etwas Balsamico und gehacktem Basilikum anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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