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Das kleine Kräuter-Experiment

Das kleine Kräuter-Experiment

Frische Kräuter gehören für mich zum Kochen einfach dazu. Sie bringen nicht nur Geschmack und Farbe in selbstgekochte Speisen, sondern bieten auch eine wunderbare Vielfalt auf dem Teller. Die bekannten Kräuter wie Basilikum, Petersilie und Schnittlauch sieht man sogar in vielen Gärten. Mit Kräutern wie […]

Currygemüse mit Reis

Currygemüse mit Reis

„Ist da etwa Kokosmilch mit drin? Ne, sowas mag ich nicht.“ So in etwa klingt es, wenn der Mann die Kokosmilchdosen in der Küche entdeckt hat. Da dies aber unglaublich lecker ist und am Ende nicht nach purer Kokos schmeckt, kann ich mir nur folgende […]

Zitronenkuchen

Zitronenkuchen

Heute wird es zitrooonig. Es geht doch nichts über ein schönes Stück Zitronenkuchen mit Zuckerguss. Schön fluffig und mit ganz viel Zitrone. Einfach der perfekte Kuchen für warme Sommertage, denn mit seinem sehr leichten und fruchtig / frischem Aroma lockt er doch jeden an den […]

Mini-Windbeutel mit Beeren

Mini-Windbeutel mit Beeren

Wenn es Windbeutel gibt, kann ich auch mal „Ruck Zuck“eine ganze Packung von den kleinen Dingern verdrücken. Sie sind perfekt als kleiner Snack neben dem Kaffee und man kann sie perfekt zusätzlich zum Kuchen anbieten. Da ich noch jede Menge Johannisbeeren im Kühlschrank hatte war […]

Johannisbeer-Marmelade

Johannisbeer-Marmelade

Beerenzeit heißt Marmeladenzeit. Egal ob Erdbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren, das Ergebnis schmeckt bei allen Beerenarten einfach nur köstlich und versüßt einem direkt den Morgen. Ich habe mich diesmal für eine Johannisbeer-Marmelade entschieden und diese auch direkt zusätzlich in kleine Minigläschen abgefüllt. Perfekt als kleines Gastgeschenk […]

Fruchtiger Tomatendip mit Rotwein*

Fruchtiger Tomatendip mit Rotwein*

Nach langen und vielen Regentagen lässt sich bei uns im Münsterland endlich mal wieder die Sonne blicken. Die Chance muss natürlich genutzt werden, jeder Sonnenstrahl eingefangen werden und was passt da besser als eine entspannte Pause im eigenen Garten? Die Decke unter dem Arm geklemmt, […]