• Rezepte
    • Vegetarisch und Vegan
    • Fleisch & Fisch
    • Nudeln & Reis
    • Pizzen & Burger
    • Salate & Dressings
    • Beilagen & Snacks
    • Suppen & Eintöpfe
    • Kuchen & Muffins
    • Desserts
    • Store-Besuch
    • Kulinarische Rundreise
    • Kochbuch-Vorstellungen
  • Die Marke
  • Zusammenarbeit
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Nav Social Icons

  • Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen
Stylingkitchen

Stylingkitchen

Foodblog aus Münster - saisonale und regionale Rezepte

Kürbisspalten aus dem Ofen

15. September 2019 · In: Beilagen und Snacks, Vegetarisch und Vegan

Schnell zubereitet und schnell serviert. Die Spalten vom Hokkaido-Kürbis aus dem Ofen mit Schafskäse und frischem Rosmarin sind das perfekte Gericht, um uns auf die neue Saison einzustimmen.

Der meteorologische Herbstbeginn am vergangenen Wochenende kam wie in jedem Jahr wieder viel zu schnell und vor allem wie immer überraschend. Da haben wir gerade noch neue Grillrezepte und leichte Sommersalate zubereitet und schon steht die Saison des Kürbisses vor der Tür. Kulinarisch ist der Herbst mit Sicherheit nicht die schlechteste Jahreszeit und das farbige Spektakel der Natur ist auf jeden Fall auch immer wieder sehenswert.

Der Herbst bietet vielerlei Möglichkeiten genussvoll in die kühleren Tage zu starten. Die Kürbisspalten aus dem Ofen sind eine fixe Idee als Hauptgericht oder Beilage. Mit nur wenigen Zutaten und geringem Aufwand, etwas benötigter Muskelkraft beim schneiden der Spalten, habt ihr ein einfaches Rezept für euch und eure Familie.

Kürbisspalten aus dem Ofen

ca. 30 Minuten / 2 Personen

  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
  • 100g Schafskäse
  • Olivenöl
  • Frischer Rosmarin
  • Salz & Pfeffer

Den Hokkaido vorsichtig halbieren. Die Kerne mit einem Esslöffel sauber aus dem Kürbis entfernen. Die beiden Hälften jeweils in Spalten schneiden und diese in einer Auflaufform verteilen.

Den Backofen auf 180 Grad / Umluft vorheizen.

Etwas Olivenöl über die Kürbisspalten geben. Den Schafskäse zerbröseln und die Spalten damit großzügig bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Form für ca.15 Minuten in den Ofen geben. Das Gericht vor dem servieren mit frischem Rosmarin anrichten.

Meine Tipps:

  • Der Hokkaido kann mit Schale zubereitet und verarbeitet werden
  • Anstelle des Schafskäses könnt ihr auch Fetakäse oder anderen Käse, wie Gouda verwenden
  • Um den Kürbisspalten einen besonderen Geschmack zu verleihen, könnt ihr etwas Honig hinzugeben. Im Ofen karamellisiert dieser dann leicht

Ich wünsche euch einen schönen Start in die Kürbis-Saison,

Eure Genevieve

By: Genevieve · In: Beilagen und Snacks, Vegetarisch und Vegan · Tagged: Herbstrezept, Hokkaido, Kürbisrezept, Kürbisspalten

Das könnte Dir auch gefallen

Kürbispfanne mit Hokkaido und Reis
Würzige Kürbiswürfel
Einfache Kürbissuppe mit Hokkaido

Exklusiver Newsletter

Jetzt kostenlos abonnieren und nichts mehr verpassen.

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Julia Erdbeerqueen meint

    16. September 2019 um 8:36 pm

    Hi Genevieve,
    durch Kürbis schaffe ich es auch mich besser vom Sommer zu verabschieden und mich auf die Kalte Jahreszeit zu freuen. Ich liebe alles mit Kürbsi und Kürbisspalten sowieso! MIt Feta stell ich es mir echt gut vor!

    Danke fürs Rezept
    Liebe Grüße
    Juli

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung




Next Post >

Paprikadip mit Feta

Haupt-Sidebar

Über mich

Über mich
Hallo!

Mein Name ist Genevieve und ich teile hier meine Rezepte mit Dir. Du findest auf meinem Blog eine große Auswahl an unterschiedlichen Rezepten. Ich wünsche Dir viel Freude beim Stöbern durch meine Rezepte.

Follow

Suchen

Exklusiver Newsletter

Einfach & Schnell

Selbstgemachter Mozzarella

Selbstgemachter Joghurt mit Granola

Selbstgemachte Kräuterbutter

Couscous Salat Rezept – einfach und schnell

Kleine Frikadellen aus dem Ofen

Vegetarische Zucchinipuffer

Weitere Rezepte

Archiv

Folgst Du mir schon auf Instagram?

@stylingkitchen

Bald ist wieder Spargelzeit 🥰 Daher habe ich he Bald ist wieder Spargelzeit 🥰 Daher habe ich heute in fleißiger Vorbereitung auf die Saison ein frühlingshaftes Omelett für euch. Das Rezept könnt ihr euch wieder direkt hier abspeichern.

Zutaten für 2 Personen:
- 10 Stangen grüner Spargel
- 8 Eier (M)
- 50 ml Milch
- 6 Radieschen
- 1 Frühlingszwiebel
- 40 g Erbsen (Frisch oder TK)
- Etwas Schnittlauch
- Salz & Pfeffer
- Ein Stückchen Butter

Den Spargel schälen und vorbereiten. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun anrösten. Die Radieschen in feine Scheiben und die
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Den Schnittlauch fein hacken.

Die Eier in einer Schüssel mit der Milch luftig aufschlagen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Den gerösteten Spargel aus der Pfanne nehmen,
diese kurz abkühlen lassen und säubern. Den Spargel zur Seite stellen. Ein bisschen Butter in der sauberen Pfanne erhitzen und die Hälfte der
aufgeschlagenen Eier hinzugeben.

Die Frühlingszwiebeln, Radieschen und Erbsen darauf verteilen und das Omelett garen. Hat das Omelett eine gute Konsistenz und ist von einer
Seite leicht angebräunt, kann man es vorsichtig auf einen Teller gleiten lassen. Den Spargel darauf verteilen und das Omelett zuklappen. Mit Salz,
Pfeffer und frischem Schnittlauch anrichten und heiß servieren. Das zweite Omelett in der Pfanne ebenso zubereiten.

Ich wünsche Euch viel Freude bei der Zubereitung und wünsche euch einen tollen Abend, Eure Genevieve

#probiermalgemüse #spargel #omelett #einfacherezepte #einfachundlecker
#saisonalegerichte #rezeptefürdiefamilie #stylingkitchen #gesundkochen
#gesunderezepte #spargelomelett #saisonalundregional #gemüserezepte
#veggie #vegetarisch #vegetarischerezepte
Vegetarischer Gemüseauflauf 🥬🥔🥕🫑 Einf Vegetarischer Gemüseauflauf 🥬🥔🥕🫑
Einfach zubereitet ist dieser Gemüseauflauf ein wunderbares Gericht für den Alltag. Ich kombiniere ihn auch gerne mit den kleinen Frikadellen aus dem
Backofen. Du möchtest das Rezept ausprobieren? Dann speichere es dir am besten direkt hier ab 🥰

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Menge: Für 2-3 Personen

 Zutaten:

- 400g Kartoffeln / mehligkochend
- 1 Kohlrabi
- 1 rote Paprika
- 3 Möhren
- 1 Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 250ml Sahne
- 200ml Milch
- 4 gehäufte EL Frischkäse
- Geriebener Mozzarella (Menge nach Belieben)
- Salz und Pfeffer
- Mehl oder Speisestärke zum Andicken der Soße 
- Etwas frische Petersilie
- Etwas Margarine für die Backform

Die Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser bissfest garen. Das Gemüse putzen, eventuell schälen und in gleichgroße Stücke schneiden. Hier könnt ihr wählen, ob euch Streifen, Scheiben oder Würfel am liebsten sind. 

Den Backofen auf 180 Grad / Umluft vorheizen. Die Kartoffeln mit dem Gemüse in eine eingefettete Backform geben und miteinander vermengen. Die Sahne mit der Milch, dem Frischkäse und Salz sowie Pfeffer vermengen. Die Soße mit etwas Mehl oder Speisestärke kurz in einem kleinen Topf erhitzen und andicken. Die Soße über das Gemüse in der Auflaufform geben. 

Den Gemüseauflauf mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen und für ca. 30 Minuten im Backofen goldbraun backen. Den Auflauf mit etwas frischer gehackter Petersilie anrichten und servieren. 

#stylingkitchen #gemüseauflauf #probiermalgemüse #auflaufrezepte #homemade
#veggie #vegetarischerezepte #einfachundlecker #rezeptefürdiefamilie
#backofengemüse #rezeptefürjedentag #kochenmitliebe #einfacheküche
#saisonalundregional #gesundeernährung #gesundessen
Letzte Ernte im März 🥰 Den Grünkohl habe ich Letzte Ernte im März 🥰 Den Grünkohl habe ich nun abgeerntet und mir auch noch einen Porree mitgenommen. Frischer geht es nicht 🙌🏼 
Die kleinen Wege innerhalb der Beete habe ich mit Rindenmulch neu aufgefüllt und fast alles für die neue Aussaat vorbereitet. Der Frühling kann kommen 🌱🌷☀️ 

#gartenliebe #gardening #gemüsegarten #selbstversorger #gemüseanbau #probiermalgemüse #stylingkitchen #greven #münsterland #gartenideen #selbstverwirklichung #garden #gartensaison
Wenn ich euch eine Empfehlung für ein richtig lec Wenn ich euch eine Empfehlung für ein richtig leckeres Frühstück geben müsste? 🤷🏼‍♀️
Es wäre wahrscheinlich dieses mediterrane Omelette - super einfach und echt richtig lecker 😊🌿Rezept am besten direkt hier abspeichern.

Zutaten:
- 3 Eier (Größe M)
- 3-4 EL Milch
- 6-8 kleine Tomaten
- 40 g Feta
- 1/2 Frühlingszwiebel
- Etwas frisches Basilikum
- Etwas Balsamico
- Etwas Olivenöl
- Salz und Pfeffer

Die Eier in eine Schüssel geben und mit der Milch luftig aufschlagen. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Das Ei in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze fest werden lassen. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Feta zerbröseln und das frische Basilikum hacken.

Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Tomaten mit dem Feta und den Frühlingszwiebeln auf die Hälfte des Omeletts geben. Das Omelett vorsichtig umklappen und bei Bedarf halbieren. Mit etwas Balsamico und gehacktem Basilikum anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

#einfachundlecker #omelette #eierrezepte #einfacherezepte #stylingkitchen #rezeptefürjedentag #schnellerezepte #wenigezutaten #kochenmitliebe #mediterranerezepte #rezepte #genussmomente #probiermal #yammi #rezeptefürdiefamilie #familierezepte #greven #münsterliebe

Copyright © 2023 · Theme by 17th Avenue