Würzige Kürbiswürfel

Würzige Kürbiswürfel

Es soll einfach, lecker und schnell sein? Es ist wieder Kürbiszeit und damit auch Zeit für ein Kürbisrezept. Diese Kürbiswürfel könnt ihr sehr gut als Zwischenmahlzeit sowie als saisonale Beilage genießen.

Die Verwendung von Kürbis in meinen Gerichten habe ich erst relativ spät ausprobiert und für mich entdeckt. Irgendwie konnte ich mir Kürbis nicht auf dem Teller vorstellen – wieso kann ich gar nicht mal sagen. Meinen ersten Hokkaido schälte ich komplett, was sich am Ende als knifflige Schälerei und leider auch absolut unnötig herausstellte.

Den Kürbis Hokkaido könnt ihr bedenkenlos und ohne große Mühen mit der Schale verarbeiten. Diese ist essbar und wird während der Zubereitung weich. Egal ob ihr eine cremige Kürbissuppe, Kürbisspalten oder diese Kürbiswürfel zubereiten möchtet.

Ich wünsche euch viel Freude mit diesem saisonalen Gericht. Eure Genevieve


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